Emcesa, una destacada empresa española con 40 años de experiencia en el sector cárnico y de platos preparados, ha cerrado con éxito su participación en la última edición del Salón Gourmets, un evento que ha reafirmado la excelente acogida comercial de su nueva gama premium ‘Sabores de Tiempo’. Esta propuesta se caracteriza por unir calidad gastronómica y conveniencia en un año especialmente significativo para la compañía, que celebra su aniversario.
La gama ‘Sabores de Tiempo’ destaca por su lema ‘Cocinados con paciencia y servidos con pasión’, y se elabora mediante un proceso de cocción lenta a baja temperatura. Esta técnica permite obtener texturas extraordinariamente tiernas en platos tradicionales como la fabada, el cocido madrileño, los callos y otros. La innovación no solo se encuentra en la calidad del contenido, sino también en el nuevo packaging que Emcesa ha presentado, donde el color negro y el fondo marmolado aportan una imagen moderna y elegante, reflejando la esencia artesanal de la marca y su capacidad de innovación.
Durante el certamen, los asistentes también pudieron explorar otras soluciones prácticas de Emcesa, como los kits de Fajitas y Cochinita Pibil, que facilitan la preparación de recetas típicas con ingredientes preseleccionados. El Pulled Pork, una carne de cerdo desmenuzada y asada a baja temperatura con salsa BBQ, junto con el Costillar a la brasa, también fueron grandes atracciones que consolidaron la oferta gastronomía de la compañía.
Javier Mancebo, director general de Emcesa, expresó su satisfacción por la respuesta del público en la feria. «El éxito de ‘Sabores de Tiempo’ confirma que el mercado busca soluciones honestas que no comprometan la calidad por la rapidez. Hemos logrado envasar el sabor del pasado con la tecnología del presente», afirmó. Este hito personal cobra un significado especial al coincidir con el 40 aniversario de Emcesa, un reflejo de su evolución y adaptación a las nuevas tendencias del sector, sin perder de vista la calidad y el sabor de sus productos.
La notable afluencia de profesionales de los sectores Retail y Horeca en el stand de Emcesa destaca el creciente interés por productos de alto valor añadido. Con esta participación en el Salón Gourmets, la compañía reafirma su posición como un actor clave en la evolución de la industria alimentaria en España, demostrando que la tradición y la conveniencia pueden coexistir de manera exitosa.