EL DIARIO DE LA LOCALIDAD DE QUINTANAR DE LA ORDEN

Autor: quintanar

  • Nuevos Proyectos Elegidos por la Fundación Caja de Burgos para el Programa Nexo Emprende

    Nuevos Proyectos Elegidos por la Fundación Caja de Burgos para el Programa Nexo Emprende

    La Fundación Caja de Burgos ha puesto en marcha la segunda edición de su programa de incubación Nexo Emprende, el cual está diseñado para brindar apoyo a emprendedores en las fases iniciales del desarrollo de sus proyectos empresariales. En esta nueva convocatoria, se han seleccionado un total de ocho iniciativas que participarán en un proceso de formación intensivo que se desarrollará durante seis meses.

    El programa destaca por su enfoque práctico y orientado a resultados, implementando metodologías como Lean Startup y un sistema de validación continua. Durante este periodo, los participantes tendrán la oportunidad de contrastar sus hipótesis de negocio con usuarios reales y el mercado. Además, Nexo Emprende facilitará el acceso a diversas vías de financiación, así como apoyo en la búsqueda de recursos adicionales que sean necesarios para escalar las empresas.

    Cada uno de los proyectos seleccionados recibirá más de 100 horas de acompañamiento individualizado, estructurado en tres pilares fundamentales. En primer lugar, se ofrecerá mentoría personalizada; en segundo lugar, se llevará a cabo un entrenamiento práctico semanal que incluirá sesiones dinámicas de trabajo colectivo; y, por último, se organizarán workshops con expertos del sector, visitas a empresas y diversas actividades de networking para fortalecer sus vínculos con el ecosistema emprendedor.

    Los proyectos que participan en esta edición abarcan una variedad de sectores. En el ámbito cultural y creativo, destaca La trastienda, un espacio para el arte contemporáneo dirigido por Íñigo Escribano Arrieta, y Wido Estudio, un proyecto de diseño gráfico liderado por Fernando de Domingo Palomares. También, Andrea Andrés Gómez está detrás de Dune, un espacio creativo en Villalbilla de Burgos que integra una escuela de cerámica, una tienda y áreas de coworking.

    En el sector turístico, Araceli Bermejo Peña gestiona Apartamentos Cillaperalta, que ofrece alojamiento para hasta once personas, mientras que María Villanueva Delgado apuesta por la moda de autor a través de Zander Design. Del mismo modo, Paula Valverde Velasco ha creado Pin Pan Pun, un juego de cartas enfocado en la educación afectivo-sexual. Por su parte, Diego Martín Juez trabaja en una plataforma en línea destinada a optimizar la distribución de productos de calidad, y Alicia Vegas Gallo busca consolidar la Clínica Mindset, un centro multidisciplinar que se centra en psicología y logopedia.

    Nexo Emprende promueve un entorno de colaboración y comunidad, abordando no solo la viabilidad de los modelos de negocio, sino también el desarrollo personal y profesional de los emprendedores que encabezan estas iniciativas.

  • El Observatorio 2030 del CSCAE: Una Arquitectura para el Bienestar en El Recuenco

    El Observatorio 2030 del CSCAE: Una Arquitectura para el Bienestar en El Recuenco

    El Colegio Oficial de Arquitectos de Castilla-La Mancha (COACM) ha llevado a cabo un taller en El Recuenco, un municipio de Guadalajara, en el marco del proyecto ‘Primum Non Nocere’, promovido por el Consejo Superior de los Colegios de Arquitectos de España (CSCAE). Esta iniciativa, celebrada el pasado 17 de octubre, tiene como objetivo sensibilizar a la población sobre cómo los espacios que habitamos impactan en nuestra calidad de vida.

    Durante el taller, se plantearon preguntas fundamentales sobre la relación entre nuestro entorno y nuestro bienestar, como el papel que juegan calles, plazas y edificios en la salud física y mental. Este esfuerzo busca invitar a los ciudadanos de diferentes generaciones a considerar su entorno y cómo este puede ser mejorado para propiciar una vida más satisfactoria.

    El evento, que contó con la asistencia de vecinos y vecinas, se desarrolló con el apoyo del Ministerio de Vivienda y Agenda Urbana y se enfocó en la relevancia de la arquitectura y el urbanismo en nuestra salud. La idea central es que, al igual que se reconoce la importancia de la medicina y la nutrición en la salud, también es crucial entender cómo los espacios donde vivimos y trabajamos afectan nuestro bienestar.

    Pablo León Irujo, tesorero del COACM, participó en la apertura del taller junto al alcalde de El Recuenco, Enrique Collada, y la directora del Observatorio 2030 del CSCAE, Mari Ángel López Amado. León Irujo enfatizó en su intervención que la arquitectura debería priorizar el bienestar humano, y no solo la estética o la funcionalidad. «Lo bello en la arquitectura no es solo lo bonito, sino crear espacios que fomenten la felicidad», afirmó.

    El alcalde de El Recuenco, por su parte, destacó la necesidad de fomentar el diálogo entre administraciones y ciudadanos. Resaltó cómo este tipo de talleres ayudan a generar comunidad y a reflexionar sobre la importancia del entorno en la vida diaria. También se abordaron iniciativas de mejora en el municipio, como la rehabilitación de espacios públicos para potenciar la convivencia y el acceso a la naturaleza.

    La jornada incluyó un taller práctico en la Plaza de Nuestra Señora de la Bienvenida, donde un equipo de arquitectos facilitó dinámicas participativas que promovieron la reflexión sobre los recuerdos y experiencias de los habitantes en relación con su entorno. Estas vivencias se convirtieron en el punto de partida para identificar áreas de mejora en El Recuenco.

    La interacción entre los participantes resaltó que los espacios no solo son físicos, sino que también están cargados de memorias y emociones que contribuyen a la identidad colectiva de la comunidad. Se llevaron a cabo ejercicios que llevaron a los vecinos a reflexionar sobre sus recuerdos y la forma en que estos influyen en la percepción de su entorno.

    El taller culminó con la identificación de propuestas concretas para mejorar la calidad del espacio público, lo que evidencia que la transformación de los entornos, por pequeñas que sean, puede tener un impacto significativo en la vida de los ciudadanos. La iniciativa subraya que la arquitectura debe ser un recurso para el bienestar común, promoviendo espacios que prioricen la salud y la felicidad de quienes los habitan.

    De este modo, ‘Primum Non Nocere’ se erige como un llamado a la acción y a la reflexión sobre el espacio habitable, buscando una mayor conexión entre la arquitectura y la vida de las personas, así como un compromiso compartido en el cuidado de los entornos que habitamos.

  • El X Foro Ibérico Pide Seguimiento Público Semestral para Impulsar la Conexión Ferroviaria Madrid-Lisboa

    El X Foro Ibérico Pide Seguimiento Público Semestral para Impulsar la Conexión Ferroviaria Madrid-Lisboa

    Sudoeste Ibérico en Red ha presentado una serie de propuestas para fortalecer y hacer seguimiento de los compromisos ferroviarios entre España y Portugal, que buscan mejorar la conexión entre Madrid y Lisboa. Durante el reciente X Foro del Corredor Sudoeste Ibérico, celebrado en Madrid, la plataforma demandó informes semestrales que detallen actuaciones, compromisos y retrasos, promoviendo así una mayor transparencia y responsabilidad.

    Antonio García Salas, coordinador de Sudoeste Ibérico en Red, enfatizó que el éxito de una infraestructura de tal magnitud no se verá reflejado en el corto plazo, por lo que es crucial mantener un seguimiento constante. La pérdida de confianza en el proceso ha llevado a Manuel Vázquez Calleja, consejero delegado del Grupo CONDESA, a recalcar que, a pesar de que las infraestructuras requieren un análisis a largo plazo, también es fundamental implementar decisiones concretas a corto.

    Entre las demandas específicas, el Manifiesto de Impulso del Corredor Sudoeste Ibérico propone una conexión directa por Caya para el año 2027, una electrificación completa y una reducción del tiempo de viaje a menos de cinco horas para 2030. Estos plazos se alinean con el calendario europeo, que establece hitos clave para la mejora de la conexión ferroviaria.

    José Antonio Sebastián, comisionado del Gobierno para el Corredor Atlántico, dio detalles sobre las actuaciones previstas, como la implementación del ERTMS de nivel 2 para finales de 2026 y el inicio de nuevas circulaciones para 2027. También destacó la intención de ofrecer un tren eléctrico directo entre Madrid y Lisboa para 2030, mientras se completan los trabajos de alta velocidad.

    El impacto económico de estas iniciativas fue subrayado por Adolfo Díaz-Ambrona, secretario general de la Cámara de Comercio de España, quien subrayó que «sin conectividad no hay competitividad». En este sentido, Hilario Alfaro, presidente de Madrid Foro Empresarial, abogó por la necesidad de establecer reuniones semestrales entre la Administración y los agentes económicos para revisar progresos y compromisos.

    El apoyo a este esquema no solo proviene del ámbito empresarial, sino también de las administraciones autonómicas y municipales. Luis Miguel Torres, director general de Transportes de la Comunidad de Madrid, y Lucía Balmaseda, de Castilla-La Mancha, resaltaron la importancia de estas conexiones para el desarrollo social y económico de sus regiones.

    Durante el evento, se reafirmó la necesidad de una colaboración activa entre las autoridades locales, regionales y estatales, así como entre ambos países, para garantizar que las inversiones y proyectos se materialicen en obras concretas que beneficien a la ciudadanía. La presentación del Anuario 26/Avance 27 y las nuevas adhesiones al Manifiesto de Impulso del Corredor Sudoeste Ibérico son pasos significativos hacia el fortalecimiento de esta colaboración.

  • María Jesús Merino Exige Desde Sigüenza Una Ley del Pequeño Municipio Que Refleje la Realidad Rural

    María Jesús Merino Exige Desde Sigüenza Una Ley del Pequeño Municipio Que Refleje la Realidad Rural

    Sigüenza ha vuelto a convertirse en el epicentro de la discusión sobre el futuro del medio rural en España, con la celebración del II Foro de Desarrollo Rural ‘El avance del medio rural’. Este evento, que ha reunido a cerca de 1.000 participantes de 34 provincias y 12 comunidades autónomas, es una continuación del Manifiesto de Sigüenza, presentado hace ocho años durante el primer Foro contra la Despoblación.

    La alcaldesa de Sigüenza y presidenta de ADEL Sierra Norte, María Jesús Merino, ha sido una de las voces más destacadas durante el foro, enfatizando la necesidad de una legislación que se adapte a la realidad de los pequeños municipios. Merino ha argumentado que los ayuntamientos rurales, a menudo compuestos por múltiples núcleos de población, afrontan desafíos únicos que deben ser abordados a través de un marco normativo específico. «Es fundamental que tengamos una mayor capacidad de interlocución con el gobierno de España», ha afirmado, señalando la importancia de que estas administraciones sean escuchadas.

    Sigüenza, con su configuración de 5.000 habitantes y 28 pedanías dispersas en un extenso territorio, sirve como un claro ejemplo de las dificultades que enfrentan los pequeños municipios en la gestión de servicios y recursos. Merino ha destacado que, a pesar de poseer remanentes y recursos propios, la normativa actual limita su capacidad para utilizarlos eficazmente. Además, la llegada de financiación europea, aunque promete desarrollar proyectos, impone procedimientos complejos que resultan casi inalcanzables para los consistorios más pequeños.

    La presidenta de ADEL ha puesto de relieve los retos que enfrenta la administración rural, como la falta de personal estable y especializado. En su experiencia, ha visto pasar por el Ayuntamiento de Sigüenza a ocho secretarios en siete años, lo que dificulta la continuidad y el adecuado conocimiento de los procesos administrativos necesarios para el funcionamiento efectivo de la institución.

    El II Foro culminó con la aprobación de un Manifiesto que recoge doce propuestas clave, incluyendo la solicitud de una Ley del Pequeño Municipio que atienda a las necesidades específicas de los ayuntamientos con menos de 5.000 habitantes. Este documento también solicita medidas para combatir la despoblación, blindar los presupuestos de programas como LEADER y fomentar el emprendimiento y la conectividad en el medio rural.

    El presidente de RECAMDER, Jesús Ortega, destacó la importancia del encuentro al considerar que representa la fuerza y el potencial del medio rural en España. Por su parte, José Luis Martínez Guijarro, vicepresidente del Gobierno de Castilla-La Mancha, subrayó la necesidad de adaptar la legislación a las capacidades de los pequeños municipios, abogando por un estatuto básico que les permita gestionar recursos de manera más eficaz.

    En conclusión, la celebración del II Foro de Desarrollo Rural no solo ha puesto de manifiesto los retos actuales que enfrentan los pequeños municipios, sino que ha configurado un espacio de diálogo y propuesta para buscar soluciones que aseguren un futuro más sostenible y viable para el medio rural en España. La voluntad de continuar avanzando y consolidando los logros alcanzados en la región es clara, y se espera que las propuestas formuladas sean un motor de cambio en las políticas públicas locales y nacionales.

  • Pareja Celebra sus Fiestas Rindiendo Homenaje a los Guardianes de sus Montes

    Pareja Celebra sus Fiestas Rindiendo Homenaje a los Guardianes de sus Montes

    Las Fiestas Patronales en Pareja, en honor a Nuestra Señora la Virgen de los Remedios, comenzaron con un fuerte énfasis en la solidaridad y el reconocimiento a quienes luchan contra los incendios forestales. Daniel Sanz, bombero de la Comunidad de Madrid, y Sonia Álvarez Ramael, bombera vigilante forestal de Castilla-La Mancha, fueron los encargados de pronunciar un emotivo pregón que destacó la importancia de proteger el territorio y la labor de quienes se enfrentan al fuego.

    Durante este evento, el alcalde Javier del Río recordó los devastadores incendios que afectaron a Pareja en el año 2000 y subrayó la necesidad de una adecuada prevención y del esfuerzo de quienes combaten las llamas. También anunció que parte de la recaudación de la paella solidaria que se llevará a cabo el próximo domingo se destinará a los ganaderos que han sufrido las consecuencias de los recientes fuegos en la Sierra Norte de Guadalajara.

    La jornada festiva comenzó con un vibrante desfile de disfraces que, con 26 propuestas diferentes, mostró la creatividad y el compromiso de las peñas del municipio. Las calles de Pareja se llenaron de color y alegría con temáticas que iban desde barajas españolas hasta referencias a la cultura pop, como Shakira, Toy Story y el carnaval de Brasil.

    En su intervención, el alcalde notó la implicación de las diferentes asociaciones y agradeció la labor de la teniente de alcalde y concejala de Festejos, María Tierraseca, así como el entusiasmo de las peñas. Ponderó la importancia de la unidad y la acción colectiva frente a las adversidades, manifestando su apoyo a las zonas afectadas por incendios y envió un emotivo mensaje de solidaridad a Ceuta.

    Daniel Sanz, en su intervención, recordó su propia experiencia con el incendio de 2000 y cómo aquella tragedia lo llevó a convertirse en bombero. Por su parte, Sonia Álvarez enfatizó que la lucha contra los incendios no se limita al verano, sino que requiere de un trabajo constante de prevención y cuidado del medio ambiente a lo largo de todo el año. Ambos pregoneros instaron a la comunidad a reconocer la conexión emocional que tienen con su entorno natural, destacando la necesidad de protegerlo.

    El acto también incluyó el reconocimiento a las Majas de este año, generando un ambiente festivo que culminó en un chupinazo que marcó oficialmente el inicio de las celebraciones. Con un espíritu solidario y un fuerte compromiso con su medio ambiente, Pareja da la bienvenida a sus fiestas, que también servirán para reafirmar la importancia de la comunidad en la protección de su territorio.

  • El Gobierno regional destaca la participación en la futura Ley de Accesibilidad Universal, con 60 aportaciones ciudadanas

    El Gobierno regional destaca la participación en la futura Ley de Accesibilidad Universal, con 60 aportaciones ciudadanas

    El comisionado para la Accesibilidad del Gobierno de Castilla-La Mancha, José Luis Escudero, ha cifrado este miércoles en 779 visitas al portal de participación y 60 aportaciones el resultado del proceso abierto para redactar el borrador de la futura Ley de Accesibilidad Universal. Lo ha hecho durante una visita al IES Alonso Quijano de Quintanar de la Orden (Toledo), donde la entidad Asprodiq desarrolla un proyecto de señalética pensado para la accesibilidad cognitiva.

    Las claves, en 20 segundos

    • El Gobierno regional cifra en 779 visitas y 60 aportaciones la participación en la consulta pública de la futura Ley de Accesibilidad Universal.
    • El comisionado José Luis Escudero visitó el IES Alonso Quijano de Quintanar de la Orden, donde la entidad Asprodiq trabaja en un proyecto de señalética con criterios de accesibilidad cognitiva.
    • La futura norma dedica uno de sus bloques a la educación accesible e inclusiva, más allá de la eliminación de barreras físicas en los centros.
    • El texto es todavía un borrador: se ha compartido con entidades como CERMI, Plena Inclusión o COCEMFE y con consejos regionales, pero no ha sido aprobado ni remitido a las Cortes.

    Escudero ha explicado que el Ejecutivo autonómico ha cumplido así «el compromiso de escuchar la voz de la ciudadanía y de los agentes y grupos implicados» en la elaboración de la norma, que llevaba meses en fase de consulta desde que se abrió el proceso de participación el pasado mes de marzo. El comisionado ha señalado que, desde el inicio, el Gobierno regional ha mantenido contacto directo con entidades del ámbito de la discapacidad. «Desde el inicio de este camino hemos mantenido contacto directo con las entidades sociales del ámbito de la discapacidad, como CERMI, Plena Inclusión o Castilla La Mancha Inclusiva-COCEMFE, entre otras; que han realizado sus aportaciones. Pero el proceso participativo que hemos desarrollado desde el Gobierno Regional ha sido mucho más amplio, ofreciendo la oportunidad de contribuir al conjunto de la sociedad, porque la accesibilidad universal es algo que nos beneficia a todos», ha destacado.

    Conviene matizar que las cifras de participación —las 779 visitas y las 60 aportaciones— proceden únicamente del propio Gobierno regional, sin que se haya facilitado un desglose de cuántas de esas aportaciones se han incorporado finalmente al texto. Tampoco hay, de momento, fecha prevista para que el anteproyecto pase a proyecto de ley y se remita a las Cortes regionales: el propio comisionado se ha referido al documento actual como «el primer borrador», abierto todavía a mejoras.

    La educación, uno de los pilares de la futura norma

    El ámbito educativo ocupa un lugar central en el borrador, según ha explicado Escudero, quien ha detallado que la ley no se limita a la supresión de barreras físicas en los centros —»no se trata solo de hacer rampas y ascensores, que también»—, sino que aborda también la accesibilidad cognitiva y sensorial. «Hemos incorporado normativa para mejorar no solo la accesibilidad física de los centros, que es en la que hasta ahora se venía trabajando, también en todo lo relativo a la accesibilidad del material educativo, de los contenidos y la comunicación para facilitar su comprensión. Así como la formación del profesorado y del resto del personal educativo para reforzar capacidades en la materia», ha explicado el comisionado, que ha citado como ejemplos la creación de itinerarios con pictogramas, la lectura fácil o la incorporación de elementos táctiles para personas con discapacidad visual.

    El comisionado ha recordado además que el primer borrador de la ley, dividido en seis bloques temáticos, se ha compartido tanto con la ciudadanía como con consejos y comisiones regionales, entre ellos los de carácter educativo, como el Consejo Escolar de Castilla-La Mancha. No es la primera vez que el Gobierno regional detalla el contenido de la futura norma por bloques temáticos: en anteriores comparecencias ya había avanzado, por ejemplo, que la ley blindará también el acceso al deporte, el ocio y la salud.

    Un proyecto de señalética cognitiva en Quintanar de la Orden

    La visita de Escudero al IES Alonso Quijano ha tenido como objetivo conocer de cerca el proyecto que desarrolla en el centro la entidad Asprodiq, orientado a mejorar la señalética del instituto siguiendo las directrices de la accesibilidad cognitiva. Al comisionado le acompañaron en la visita el secretario general de Presidencia, Javier Úbeda; el director del centro, Alfonso López; la jefa de estudios, Maite Pérez, y los representantes de Asprodiq José Manuel García y Ana Sánchez.

    Preguntas frecuentes

    ¿Qué es la Ley de Accesibilidad Universal de Castilla-La Mancha?
    Es una norma en fase de borrador, impulsada por el Gobierno regional, que pretende regular la accesibilidad física, cognitiva y sensorial en ámbitos como la educación, el deporte, la cultura o la salud.

    ¿Cuántas aportaciones ha recibido el proceso de participación?
    Según los datos facilitados por el comisionado para la Accesibilidad, el portal habilitado para ello ha recibido 779 visitas y 60 aportaciones.

    ¿Está ya aprobada la ley?
    No. El texto se encuentra todavía en fase de borrador, compartido con entidades sociales y consejos regionales, y no ha sido remitido a las Cortes de Castilla-La Mancha.

    ¿Qué relación tiene el IES Alonso Quijano con la futura ley?
    El instituto de Quintanar de la Orden desarrolla, junto a la entidad Asprodiq, un proyecto de señalética con criterios de accesibilidad cognitiva que el comisionado ha puesto como ejemplo del tipo de medidas que persigue la norma.

    Fuente: Gobierno de Castilla-La Mancha.

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  • Acelera Pyme Guadalajara se Une a la Semana de la IA con Talleres Gratuitos para Empresas

    Acelera Pyme Guadalajara se Une a la Semana de la IA con Talleres Gratuitos para Empresas

    La Oficina Acelera Pyme de Guadalajara ha anunciado la celebración de tres talleres gratuitos centrados en el uso práctico de la inteligencia artificial, programados para los días 21, 22 y 23 de septiembre. Esta iniciativa se enmarca dentro de la primera ‘Semana de la IA’, un evento impulsado por Red.es con el objetivo de acercar las aplicaciones de la inteligencia artificial a las pequeñas y medianas empresas, autónomos y emprendedores de toda España.

    La programación de la Oficina Acelera Pyme Guadalajara, gestionada por ADEL Sierra Norte, incluye actividades específicas que buscan facilitar el conocimiento y la utilización de herramientas de inteligencia artificial en la actividad diaria empresarial. Los talleres, que se llevarán a cabo en La Casa Coworking de Sigüenza, están diseñados para abordar temas cruciales para los negocios modernos.

    El primer taller, titulado ‘De 0 a comunidad fiel: Cómo usar la IA para crecer en redes’, se centrará en estrategias para mejorar la presencia de las empresas en las redes sociales mediante el uso de inteligencia artificial. Este taller se realizará el 21 de septiembre a las 10:00 h.

    El segundo taller, ‘IA al servicio de tu PYME: introducción a la IA en organizaciones pequeñas’, tendrá lugar el 22 de septiembre a las 11:00 h, y ofrecerá una visión general sobre cómo las pequeñas empresas pueden beneficiarse de la inteligencia artificial.

    Finalmente, el 23 de septiembre a las 10:00 h, se llevará a cabo el taller ‘Cómo crear/mejorar/optimizar una estrategia de emails que venda, usando IA’, enfocado en la optimización de estrategias de email marketing a través de esta tecnología.

    Esta semana, que se celebra del 21 al 24 de septiembre, no solo contempla estos talleres en Guadalajara, sino que se extenderá a un total de 54 Oficinas Acelera Pyme en todo el país, con el desarrollo de 146 actividades que incluyen jornadas de sensibilización, sesiones de asesoramiento, webinars y encuentros con expertos.

    Con estos eventos, se busca visibilizar la aplicación real de la inteligencia artificial en el ámbito empresarial, fomentando una adopción ética y segura. La programación es parte de un esfuerzo mayor por mejorar la competitividad de las pymes, promoviendo el uso de herramientas y soluciones innovadoras que faciliten la transformación digital.

    Las inscripciones para los talleres son gratuitas y están abiertas a través de la página web de Acelera Pyme Guadalajara. La oficina atenderá en horario de 8:00 a 15:00 horas para consultas y registros.

    La Oficina Acelera Pyme de Guadalajara es parte de una red nacional que cuenta con un financiamiento de 29 millones de euros, proveniente del Gobierno de España y la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional. Con esta iniciativa, se ratifica el compromiso de llevar la digitalización y el conocimiento de la inteligencia artificial a un mayor número de empresas en la provincia.

  • Quer Revive una Tradición Centenaria en el Día del Cristo de la Misericordia

    Quer Revive una Tradición Centenaria en el Día del Cristo de la Misericordia

    La villa de Quer se sumergió ayer en los festejos del día central de sus celebraciones dedicadas al Santísimo Cristo de la Misericordia, que comenzaron con una emotiva Misa Mayor, seguida de la tradicional doble subasta y la procesión que recorrió las calles del municipio. Este evento, que aglutina historia, patrimonio y participación de los vecinos, ha logrado consolidarse como uno de los momentos más esperados del año.

    La jornada inició en la iglesia de Nuestra Señora la Blanca, donde a las 12:30 horas se celebró la Misa Mayor, presidida por la figura del Cristo, que había sido bajado de su altar días antes. La Capilla Musical Homenajes fue la encargada de poner música a la ceremonia, interpretando una serie de piezas religiosas que incluían obras de compositores como Charles Gounod, Camille Saint-Saëns y Gabriel Fauré. La ceremonia culminó con el emotivo Himno al Cristo de la Misericordia, cantado a todo pulmón por los fieles presentes, reflejando la devoción de la comunidad.

    El ambiente festivo continuó con un tradicional vermut en la Plaza Mayor, en esta ocasión amenizado por el saxofonista Ismael Dorado. Este acto sirvió como punto de encuentro para vecinos y visitantes, reforzando los lazos comunitarios, tan característicos de estas celebraciones.

    Por la tarde, la atención se centró en la llamativa subasta, dirigida este año por Jonathan Zaera. Un rasgo distintivo de esta tradición es que se lleva a cabo en dos momentos: la primera antes de la procesión, donde se puja por el honor de portar las andas y las cintas, y la segunda tras el recorrido, que determina quiénes tendrán el privilegio de volver a introducir al Cristo en la iglesia. Esta peculiar modalidad resalta la confianza y el compromiso que une a la comunidad, pues las cantidades puestas en la puja se abonan un año después, manteniendo una práctica que refuerza la tradición local.

    La procesión, que salió del templo con el Cristo sobre las andas, estuvo acompañada por la Banda de Música de Almoguera, creando un ambiente de profundo arraigo cultural. Esta celebración es también un ejemplo del relevo generacional dentro de la Hermandad, que busca mantener vivas las costumbres tradicionales, evidenciado en la reciente transmisión del cargo de hermano mayor entre Juan José Calvo y Rudy Zaera.

    Los festejos no solo se concentraron en lo religioso; también incorporaron actividades lúdicas. La tarde culminó con desfiles de disfraces tanto infantiles como de adultos, que llenaron de colorido y creatividad el ambiente festivo, evidenciando el entusiasmo de los vecinos por participar en estas tradiciones.

    El Día del Cristo de la Misericordia no solo refleja la devoción religiosa de Quer, sino que también es un símbolo de la identidad cultural del municipio. Las festividades continuarán a lo largo del fin de semana, con una amplia variedad de actividades previstas, desde juegos populares hasta actuaciones en vivo, asegurando que la vitalidad y el espíritu de comunidad se mantengan a través de las generaciones. La celebración demuestra cómo las tradiciones pueden adaptarse y encontrar nuevos significados, contribuyendo a la cohesión social y la historia viva de Quer.

  • SABA Pistachios Aumenta Su Capacidad de Procesado Duplicando el Tratamiento de Pistacho en Verde en España

    SABA Pistachios Aumenta Su Capacidad de Procesado Duplicando el Tratamiento de Pistacho en Verde en España

    La industria del pistacho en España se encuentra en un momento crucial, marcado por una inversión significativa por parte de SABA Pistachios. La compañía ha anunciado la destina de 2.118.000 euros para la ampliación de su planta en Villamalea, Albacete. Esta decisión se produce tras procesar más de 2,15 millones de kilos de pistacho en verde en la última campaña, lo que subraya el creciente papel de la industria a medida que las plantaciones comenzan a madurar y aportar cosechas.

    Durante la última década, el sector del pistacho ha vivido un auge en la expansión de cultivos, pero con la reciente entrada en producción de nuevas hectáreas, el desafío ahora radica en la capacidad de la industria para procesar el aumento de volumen sin sacrificar la calidad del producto. José Miguel Olmeda, Director General de planificación y producción agraria de la compañía, ha manifestado que «una vez finalizada la recolección, la responsabilidad recae en la industria», subrayando la importancia de su intervención para asegurar la calidad y transparencia en cada etapa del proceso.

    La estrategia de SABA incluye la compra de pistacho en verde, un formato que permite a la empresa evaluar las condiciones de cada explotación y acordar un precio antes de que comience la recolección. Un equipo técnico evalúa factores como la variedad, la salud del cultivo y la previsión de producción para ofrecer propuestas individuales que proporcionen mayor seguridad a los agricultores.

    Otro aspecto destacado en la operativa de SABA Pistachios es la celeridad en el procesado del fruto. La compañía se ha comprometido a que menos de doce horas transcurran entre la recolección y el inicio del procesado, para lo cual coordina eficientemente la logística y la recepción del pistacho desde el campo hasta la planta.

    La nueva instalación también contará con tecnología avanzada desarrollada en colaboración con expertos en maquinaria para el procesado de pistachos, lo que permitirá a la compañía adaptarse a las necesidades cambiantes de cada campaña. Actualmente, SABA Pistachios gestiona 220 hectáreas de cultivo y cuenta con más de 30 años de experiencia en cultivos leñosos, de los cuales 15 son dedicados exclusivamente al pistacho.

    La ampliación de la planta no solo representa un avance para SABA Pistachios, sino que también refleja el potencial del pistacho español en el mercado. Con esta inversión, la compañía consolida su compromiso hacia una agricultura más planificada y eficiente, beneficiando así a los agricultores al ofrecer un modelo de negocio que promueve la rapidez y la transparencia.

  • En Agosto Comienza el Aroma de la Navidad en Emcesa

    En Agosto Comienza el Aroma de la Navidad en Emcesa

    Faltan solo cuatro meses para la Nochebuena y en la planta de Emcesa, ubicada en Casarrubios del Monte (Toledo), ya se ha dado inicio a la campaña más importante del año: la producción de rellenos navideños. Mientras gran parte de España aún disfruta del verano, la compañía cárnica se sumerge en la planificación de una de sus categorías más esperadas.

    Los trabajos para esta campaña se inician con el ajuste de recetas, pruebas de horneado y previsiones de producción, que se desarrollan durante meses. El objetivo es que el 24 de diciembre los consumidores solo tengan que hornear, cortar y servir los productos en sus mesas.

    Entre las propuestas que llevan varios años conquistando los paladares españoles, destaca el Angus relleno de trigueros y setas, que ha logrado consolidarse como la opción estrella de la casa. El secreto de cerdo ibérico relleno de mango y frutos secos ofrece una fusión de sabores dulce y salado, mientras que los solomillos de cerdo, tanto el de boletus y jamón ibérico como el de queso y bacon, siguen siendo una opción popular para aquellos que buscan un plato principal de fácil elaboración.

    El catálogo de Emcesa se completa con otros productos como la aguja rellena de frutos secos y ciruelas, la aleta de vacuno con relleno tradicional, popietas de añojo rellenas de queso y bacon, y un rulo de carne con alcachofa confitada y jamón ibérico, que destaca por su presentación.

    La labor detrás de estos rellenos es compleja, ya que implica garantizar que cada pieza mantenga su forma durante el horneado y que el corte sea limpio, proporcionando un resultado que aparenta ser el producto de horas de dedicación en la cocina. Javier Mancebo, director general de Emcesa, comenta que la escasez en Navidad no es de dinero ni de ganas, sino de tiempo, y enfatiza que su objetivo es hacer que quien cocina reciba el reconocimiento por el platillo.

    Este año es especialmente significativo para Emcesa, ya que se celebra su 40 aniversario. A lo largo de estas cuatro décadas, la empresa ha evolucionado de un enfoque centrado en embutidos tradicionales a una oferta que incluye adobados, platos preparados de cocción lenta y, por supuesto, la gama de rellenos que se ha convertido en su marca distintiva durante las fiestas.

    Los rellenos navideños de Emcesa estarán disponibles en supermercados y tiendas especializadas a partir de este otoño, y la compañía planifica lanzar un recetario a través de su sitio web y redes sociales para inspirar a los consumidores en sus preparaciones.

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