La familia Hervás, conocidos emprendedores seguntinos, han apostado por ampliar sus negocios a través de un valor seguro en la ciudad de Doncel, como es el turismo, abriendo el hotel de cuatro estrellas Infinitvm en la calle Mayor.
En una ubicación privilegiada, en la calle Mayor, 10, en pleno centro histórico de Sigüenza, la familia Hervás ha rehabilitado un edificio para convertirlo en el hotel de cuatro estrellas Infinitvm. Adquirido por los padres de los hermanos Hervás Cuevas en los años 90, se hizo una primera reforma para mantener la estructura. Después de ser sala de exposiciones del negocio familiar y galería de arte, la familia decidió convertirlo en un alojamiento turístico de ensueño.
La obra comenzó en el año 2023 y se abrió al público el pasado 23 de noviembre. El edificio tiene tres plantas, a las que hay que añadir un semisótano de lujo, con la piscina templarium y la sala de masajes.
En la planta baja se encuentran las zonas comunes: el vestíbulo de entrada, recepción, el salón bar, que cuenta con un gastrobar solo para clientes, y un pequeño office. El edificio se ampliará en el patio de noroeste con un pequeño cuarto de instalaciones que dará servicio al establecimiento y dos pequeños aseos.
En la primera y segunda plantas hay seis exclusivas habitaciones (tres dobles con baño en la primera planta), todas diferentes, solo para adultos, en el corazón de Sigüenza. Todas las reservas incluyen detalles de bienvenida, una sesión en la piscina templarium, un masaje en pareja «gravedad cero» en la espectacular sala de relajación y desayunos muy especiales. Los emprendedores han ampliado esta oferta gastronómica con un gastrobar que presta servicio solo a los clientes.
En Infinitvm han cuidado hasta el último detalle. La decoración es una mezcla de muebles clásicos con propuestas modernas, pero todas ellas con maderas nobles, respetando así la relación de la familia con esta industria. Es su sello. De hecho, una de las habitaciones dobles está íntegramente hecha de madera. La mayor parte de la decoración está hecha a medida y a mano por artesanos siempre de Sigüenza. «Infinitvm es un trabajo hecho por completo en Sigüenza, y estamos muy orgullosos de ello», señala Almudena Sienes, una de las socias propietarias.
Gastronomía selecta, calidad de los materiales, cariño infinitvm en cada detalle y unas vistas maravillosas. Todas las habitaciones dan a la Plaza Mayor y a la catedral de Sigüenza, la famosa Fortis Seguntina.
Los emprendedores están muy agradecidos a ADEL Sierra Norte. «En un momento en el que el acceso a la banca no es nada sencillo, con ADEL, todo han sido facilidades. Nos han asesorado. Su labor, eficaz y rápida, ha ido al compás del proyecto. Y, como puedes hacer certificaciones parciales, ha sido de gran ayuda», sigue Almudena, que también agradece su apoyo a la delegación de turismo de la Junta en Guadalajara y a la agilidad administrativa que ha aportado el Ayuntamiento de Sigüenza.
La apertura ha generado ya un puesto de trabajo directo, pero también ha generado, y va a generar, mucho más empleo indirecto. Poner en marcha el hotel Infinitvm ha costado 198.260,10 euros, de los que ADEL ha subvencionado 89.217,05, es decir, el 45% de la inversión.