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Autor: quintanar

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  • Dársena21 Logra la Certificación Eco: Especialización en Almacén Alimentario

    Dársena21 Logra la Certificación Eco: Especialización en Almacén Alimentario

    Dársena21 ha alcanzado un significativo hito al ser reconocida oficialmente como almacén ecológico tras recibir la certificación de SOHISCERT, un organismo de control y certificación autorizado en Castilla-La Mancha. Este logro refuerza la apuesta de la empresa por prácticas responsables y destaca su compromiso con un mercado que sigue en expansión.

    La compañía, reconocida como un referente en el sector de la logística y el almacenamiento de mercancías, ahora cuenta con la certificación que acredita su capacidad para almacenar productos ecológicos, alineándose con las normativas europeas más estrictas. De acuerdo con el Reglamento (UE) 2018/848 del Parlamento Europeo, Dársena21 tiene la autorización para el manejo tanto de productos ecológicos como no ecológicos destinados a la alimentación humana, incluyendo aquellos provenientes de la acuicultura.

    Este nuevo reconocimiento se suma a la licencia de almacén alimentario ya existente de la empresa, aumentando su capacidad para ofrecer servicios especializados a productores y distribuidores que buscan una cadena de suministro ecológica y sostenible.

    La obtención de esta certificación se enmarca dentro de una serie de esfuerzos de Dársena21 por liderar un cambio hacia un futuro más eficiente y respetuoso con el medio ambiente. Además de la certificación ECO, la empresa posee la ISO 14001, ENS nivel ALTO, ISO 27001, ISO 9001 y UNE-EN 15713, y es miembro del Pacto Mundial de las Naciones Unidas. José Galván, CEO de Dársena21, expresó que este reconocimiento no solo valida su habilidad para gestionar productos ecológicos bajo estándares europeos, sino que también reafirma su compromiso de mejorar anualmente las soluciones ofrecidas a sus clientes, enfocándose en la sostenibilidad.

    El proceso para adaptar las instalaciones a los requisitos de la certificación ECO ha sido riguroso. Incluye el diseño de protocolos específicos para prevenir la contaminación cruzada, así como la capacitación del personal en buenas prácticas de manipulación y almacenamiento de productos orgánicos.

    Con esta nueva certificación, Dársena21 se consolida como un socio estratégico para aquellas empresas que buscan soluciones logísticas integrales que respeten la gestión ecológica de la cadena de suministro, priorizando la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente. La compañía está bien equipada para ofrecer servicios logísticos que respondan a las necesidades de un mercado en crecimiento que demanda productos ecológicos, garantizando la integridad a lo largo de toda la cadena de valor.

    Dársena21 se posiciona así como un líder en logística y almacenamiento, dedicándose a proporcionar soluciones personalizadas y sostenibles. Su especialización abarca almacenaje alimentario y ecológico, depósito aduanero, logística de placas solares y material fotovoltaico, así como servicios de logística ecommerce y fulfillment, contribuyendo al desarrollo de una cadena de suministro más eficiente y responsable.

  • El Montaje de la Exposición del VIII Centenario de Alfonso X: Clave del Éxito

    El Montaje de la Exposición del VIII Centenario de Alfonso X: Clave del Éxito

    En el marco de la celebración del VIII Centenario del nacimiento de Alfonso X El Sabio, el Museo Santa Cruz de Toledo llevó a cabo una impresionante exposición titulada «Alfonso X: el legado de un rey precursor». La muestra, que se desarrolló del 15 de marzo al 19 de junio de 2022, atrajo a cerca de 60.000 visitantes y se destacó no solo por su contenido histórico, sino también por su innovador montaje expositivo, diseñado por AMA Estudio de Arquitectura, que recibió el premio a la ‘Diversificación Profesional’ en los recientes Premios A&U del Colegio Oficial de Arquitectos de Castilla-La Mancha (COACM).

    El trabajo de AMA, liderado por los arquitectos Luis Moreno y Javier Alguacil, consistió en adecuar el complejo espacio de la nave superior del museo para dar vida a un discurso histórico dividido en cinco secciones. Esta narrativa abarcaba desde la infancia de Alfonso hasta sus contribuciones en ciencia y su legado, presentando un total de 187 piezas expuestas, las cuales variaban en tamaño y material. El diseño buscaba no solo exhibir las piezas, sino hacerlo de manera que el público pudiera seguir una línea argumentativa clara.

    Una de las características más singulares del montaje fue la inclusión de una cortina de cuentas de aluminio, un elemento innovador que dividía los espacios de manera efectiva y aportaba un aspecto visual atractivo. Esta cortina, compuesta por cerca de un millón de eslabones ensamblados manualmente, se diseñó inspirándose en la vestimenta de la época medieval y en la tradición local, creando un efecto de transparencia que enriquecía la experiencia del visitante. El uso de este elemento permitió una movilidad fluida a través de la exposición, al mismo tiempo que generaba fascinantes efectos de luz y sombra, la cual fue apreciada incluso por el rey Felipe VI durante la inauguración.

    Luis Moreno, quien expresó su agradecimiento al COACM por la reactivación de los premios, apuntó que la creación de la categoría de ‘Diversificación Profesional’ resalta las múltiples facetas de la profesión arquitectónica más allá de lo convencional, reflejando así la versatilidad que puede aportar a proyectos culturales y artísticos. El diseño de mobiliario específico para cada sección, así como la cuidadosa atención a la iluminación, fueron decisiones que aseguraron no solo la integridad de las piezas, sino también un ambiente acogedor y atractivo para los visitantes.

    El montaje no solo fue un desafío logístico por la cantidad y variedad de objetos, sino también un testimonio del compromiso de AMA Estudio de Arquitectura por innovar en la presentación y difusión del patrimonio cultural, colocando a la arquitectura en un papel protagónico dentro del ámbito museístico.

  • Premio COACM: La Agenda Urbana Talavera de la Reina 2030 de Mota y Vignolo Arquitectos

    Premio COACM: La Agenda Urbana Talavera de la Reina 2030 de Mota y Vignolo Arquitectos

    El estudio Mota y Vignolo Arquitectos ha sido galardonado con el premio de Urbanismo y Paisaje «Territorio» por su innovador proyecto «Agenda Urbana Talavera de la Reina 2030». Este premio, que se entrega en la segunda edición de los Premios de Arquitectura y Urbanismo del Colegio Oficial de Arquitectos de Castilla-La Mancha (COACM), fue otorgado en un acto celebrado en Cuenca en junio de 2024.

    El jurado destacó el compromiso del proyecto con la estrategia como herramienta fundamental para el desarrollo del territorio. Carmen Mota, una de las arquitectas responsables del proyecto, recibió el galardón de manos del viceconsejero de Planificación Estratégica de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, José Antonio Carrillo, quien también es un profesional destacado en el ámbito del urbanismo.

    Al recibir el premio, Mota enfatizó la necesidad de que Castilla-La Mancha desarrolle una identidad regional más fuerte, subrayando que la planificación estratégica es fundamental y que existe un ejemplo a seguir en otras comunidades autónomas como Cataluña o el País Vasco. La arquitecta resaltó que incluso las regiones y escuelas más modestas tienen el potencial de pensar en grande, haciendo hincapié en su labor como docente en la Escuela de Arquitectura de Toledo.

    La «Agenda Urbana Talavera de la Reina 2030» incluye un ambicioso conjunto de cuatro estrategias, 30 objetivos y 187 proyectos, que abordan diversas áreas como el análisis, la planificación y la ejecución. Este trabajo fue llevado a cabo por un equipo multidisciplinario de más de 25 profesionales, con Mota, Jaime Gómez Maroto, Nacho Vignolo y Pablo Palacios como figuras clave, y con Ezquiaga arquitectura liderando el aspecto de participación ciudadana.

    Entre las iniciativas propuestas en la agenda destaca la recuperación de caminos históricos, la renaturalización del río Tajo y la revitalización del papel de la comarca en un contexto más amplio. Además, el proyecto busca superar las limitaciones administrativas que a menudo condicionan el desarrollo territorial, proponiendo una planificación pensada y evaluada en función de indicadores de éxito.

    La Agenda Urbana Española, impulsada por el Ministerio de Transportes, Movilidad y Agenda Urbana, tiene como objetivo proporcionar a las ciudades un marco coherente y adaptable a las necesidades cambiantes a lo largo del tiempo. Talavera de la Reina fue seleccionada como uno de los cien municipios para implementar esta agenda.

    El esfuerzo por transformar Talavera y afrontar desafíos económicos y demográficos no es un fenómeno reciente, sino que se remonta a varias décadas. Actualmente, varios de los proyectos contemplados en la agenda ya están empezando a hacerse realidad, como la regeneración de barrios, y se espera que sigan alineándose con las políticas europeas en el futuro.

    La decana del COACM, Elena Guijarro, expresó su satisfacción por la calidad y el carácter pionero del proyecto, deseando que la creación de esta categoría de premios inspire iniciativas similares en toda Castilla-La Mancha.

  • Photonis Presenta Dos Innovadoras Soluciones para Avanzar en la Detección e Imagen de Fotón Único

    Photonis Presenta Dos Innovadoras Soluciones para Avanzar en la Detección e Imagen de Fotón Único

    Photonis, reconocida como uno de los líderes en soluciones avanzadas de detección e imagen de fotones, ha presentado sus innovaciones Cricket™ Pro y PhotonPix™, que prometen revolucionar el campo de la detección e imagen de un único fotón. Estas tecnologías están especialmente diseñadas para satisfacer las necesidades de investigadores y profesionales en áreas como la imagen biomédica, la ciencia cuántica y la física de altas energías.

    El Cricket™ Pro, un adaptador intensificador de imagen «plug-and-play», se adapta a cualquier cámara científica profesional con montura F. Entre sus principales características se encuentra una área de detección activa de 25 mm, una compuerta de alta velocidad de hasta 3 nanosegundos y una notable frecuencia de repetición de hasta 30 kHz. Todo ello se combina con el intensificador de imagen de alto rendimiento de Photonis, lo que establece un nuevo estándar en la captura de imágenes científicas.

    Por otro lado, PhotonPix™ es un módulo de detección de fotón único diseñado para ofrecer una tasa de recuento extremadamente alta. Este dispositivo también presenta un área sensible de Ø8 mm y una resolución de temporización inferior a 15 picosegundos, lo que lo hace ideal para aplicaciones que requieren una detección ultrarrápida como LIDAR y entrelazamiento de fotones.

    Ambas tecnologías se exhibirán en la próxima edición de SPIE Photonics West 2025, que se llevará a cabo en San Francisco. Photonis, que cuenta con más de 85 años de experiencia en el área de tecnologías electroópticas, reafirma su compromiso con la innovación y la excelencia al lanzar estos productos que facilitarán avances significativos en diversas disciplinas científicas.

    Ulrich Laupper, Presidente de la Unidad de Negocio de Detección Definitiva de Exosens, declaró que la presentación de estos productos en Photonics West resalta el compromiso de Photonis por establecer nuevos estándares en la detección e imagen de un solo fotón, brindando a los investigadores las herramientas necesarias para impulsar el progreso en sus respectivas áreas de estudio.

  • Miguel Esteban se promocionará como destino turístico en FITUR

    Miguel Esteban se promocionará como destino turístico en FITUR

    El municipio toledano de Miguel Esteban será uno de los protagonistas en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), la feria de turismo más importante de España y una de las más importantes a nivel internacional, que se celebrará en IFEMA del 22 al 26 de enero. La localidad se promocionará en el stand de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha el viernes 24 de enero, día temático seleccionado para la provincia de Toledo.

    El consistorio miguelete ha preparado un vídeo promocional del destino que se presentará el propio viernes en el escenario principal del espacio dedicado a Castilla-La Mancha. “Para una localidad como la nuestra es una oportunidad única el poder enseñar en FITUR a todo el mundo nuestras tradiciones, nuestra riqueza natural, nuestra historia y todas nuestras virtudes”, comparte Marcelino Casas, alcalde de Miguel Esteban.

    En el vídeo promocional que se presentará en la feria, Miguel Esteban ha querido compartir su patrimonio turístico y cultural, por lo que se podrá ver, entre otras cosas, a Miguel Esteban como “el lugar de la Mancha” del Quijote, la fiesta de la Jota Pujada o el paraje de “Los Charcones”.

    La fiesta de la Jota Pujada, declarada de Interés Turístico Regional, es “única y una de las mayores atracciones turísticas de Miguel Esteban”, ha señalado el alcalde de la localidad. Por este motivo, el Ayuntamiento miguelete la presentará en FITUR como parte de su patrimonio turístico y cultural.

    Otro de los protagonistas del vídeo que Miguel Esteban ha preparado para su presentación en la Feria Internacional de Turismo será la reserva ornitológica con la que cuenta la localidad, conocida como “Los Charcones”. Este paraje, que cuenta con continuos visitantes, “tiene un valor medioambiental de fauna y flora muy alto”, señala el alcalde de Miguel Esteban, por lo que no han querido dejar pasar la oportunidad de mostrarlo a los miles de visitantes de FITUR.

    El Consistorio miguelete ha querido aprovechar también este escaparate que ofrece FITUR para presentar al municipio como “el lugar de la Mancha” del Quijote, ya que como afirman estudiosos de la materia, Cervantes pudiera haberse inspirado en personajes reales de Miguel Esteban y sus alrededores, cómo son la familia Acuña y Villaseñor, para escribir algunas de las hazañas del Quijote. En esta línea, Marcelino Casas ha puntualizado que “Miguel Esteban no persigue ser el lugar de cuyo nombre no quería acordarse Cervantes, pero si mostrar lo que le inspiró al escritor a la hora de escribir su libro”.

    Como ejemplos, Casas ha hablado de la existencia en Miguel Esteban de un hidalgo, Andrés de Carrión, que en 1578 se compró un rocín y contrató a un criado para pasearse por Quintanar de la Orden y hacerse pasar por caballero, lo que provocó las risas de los hidalgos de la localidad vecina. Del mismo modo, en el archivo parroquial de Miguel Esteban existen documentos que hablan de la existencia de Antonio de Villaseñor, Constanza de Villaseñor y Diego de Villaseñor, tres personajes de Los Persiles.

    Por su parte, el archivero e historiador del Derecho, Francisco Javier Escudero, siempre habla del miguelete Francisco de Acuña como el modelo vivo de Don Quijote. En su investigación suele recalcar que Francisco de Acuña era un hidalgo que, junto con sus dos hermanos, en el año 1581 y vestidos de caballeros (con casco, armadura y escudo), intentaron matar con una lanza a un tal Diego de Villaseñor en el camino entre Miguel Esteban y El Toboso. 

    De esta manera, Miguel Esteban volverá a estar presente un año más en FITUR para exponer todo su patrimonio turístico y cultural y ofrecerse como destino turístico en la provincia de Toledo.

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  • Análisis Integral de la Jornada 9: Todo lo Sucedido en la #LigaU19M y sus 5 Grupos

    Análisis Integral de la Jornada 9: Todo lo Sucedido en la #LigaU19M y sus 5 Grupos

    La última jornada de la liga de baloncesto dejó claro el dominio de los equipos líderes en sus respectivos grupos. Salesianos Guadalajara «B», Baloncesto Polígono Toledo, CB Miguelturra, ADB Hellín y Villacañas continúan solidificando su posición en la tabla, destacando una gran actuación individual de varios jugadores, que brillaron con actuaciones sobresalientes.

    En el Grupo A, Retama Basket Yunquera se impuso con contundencia a Baloncesto Yuncos Amarillo, con un resultado final de 73-37. Yunquera salió a la cancha como un torbellino, tomando una ventaja de 14 puntos en el primer cuarto que se amplió a lo largo del partido. Manu Orellana fue el más destacado con 22 puntos, mientras que los yunqueños no lograron encontrar su juego, a pesar de los esfuerzos de Adrián Ortega.

    Illescas siguió su camino hacia la victoria al superar a Union Villanueva 71-49. Aunque el partido estuvo relativamente reñido hasta los últimos compases, un último cuarto de 12-27 sentenció el encuentro. David Durán, con 18 puntos, fue clave en el triunfo, manteniendo a Illescas en la búsqueda del liderazgo.

    En un derbi guadalajareño, Salesianos Guadalajara «B» venció claramente a su filial Lujisa Guadalajara con un contundente 74-47. Héctor Lorenzo brilló en el encuentro con 23 puntos, estableciendo una diferencia significativa en la primera mitad.

    En el Grupo B, Zona 5 Toledo «B» humilló a Gerindote Nuevo Milenio A con un aplastante 80-20. El partido no tuvo dilación alguna, y el joven Miguel Benito, con 17 puntos, lideró a su equipo hacia su séptima victoria de la temporada.

    Otro de los duelos destacados fue el enfrentamiento entre CEI Toledo Universidad Laboral «C» y ABT Talavera «B». Los talaveranos se recuperaron tras una primera parte difícil y, con un tercer cuarto brillante, se llevaron el partido 71-61 gracias al espectacular aporte ofensivo de Alberto Martín, quien anotó 33 puntos.

    En el Grupo C, CB Miguelturra continuó su paseo triunfal al vencer a Ciudad Real Fibra Argamasilla 106-34, manteniendo el control absoluto en su grupo. Joaquín Sánchez destacó con 24 puntos para los miguelturreños, quienes no dieron respiro al colista.

    Villacañas también se hizo notar al vencer a Baloncesto Quintanar de la Orden 62-42. José Luis Álvarez fue la estrella del encuentro con 18 puntos, llevando a su equipo a un registro envidiable de victorias.

    Por su parte, ADB Hellín ratificó su posición en la cima del Grupo E al derrotar con claridad a UCA «B» por 73-41. La consistencia del equipo de Hellín fue evidente a lo largo del partido, y con esta victoria, ya suma ocho triunfos en la temporada, mientras que UCA queda rezagado en la tabla.

    Con este panorama, los líderes de cada grupo siguen mostrando su fortaleza en la liga, mientras que equipos como Miguelturra y Hellín se colocan en la cima con rachas impresionantes. La competencia se intensifica, y las próximas jornadas se perfilan cruciales para los equipos que buscan alcanzar la élite en esta emocionante temporada de baloncesto.

    Fuente: Federación de Baloncesto de Castilla-La Mancha

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  • Invernaderos Solares Autónomos: El Nuevo Lanzamiento de Green Rain Solar Inc.

    Invernaderos Solares Autónomos: El Nuevo Lanzamiento de Green Rain Solar Inc.

    Green Rain Solar Inc, una filial de The Now Corporation, ha anunciado el lanzamiento de su primer sistema de invernadero solar autónomo, una innovadora solución diseñada para optimizar la agricultura urbana y fomentar la sostenibilidad. Este invernadero incorpora un sistema de riego completamente autónomo y una batería de reserva, lo que permitirá una producción agrícola en entornos urbanos de manera eficiente y ecológica.

    La iniciativa de Green Rain Solar se alinea con la creciente necesidad de afrontar los desafíos que plantean las ciudades modernas. Los invernaderos solares, que se instalarán en techos, combinarán los beneficios de la vegetación con tecnología avanzada de paneles solares. Investigaciones previas indican que estos techos verdes no solo prolongan la vida útil de las estructuras sobre las que se disponen, sino que también contribuyen a la reducción de la escorrentía de aguas pluviales y la contaminación del aire. Además, al aprovechar el enfriamiento por evaporación, estos invernaderos mejorarán la eficiencia energética de los paneles solares.

    Alfredo Papadakis, consejero delegado de The Now Corporation, destacó que los invernaderos han sido concebidos para proporcionar vegetación de alta calidad de manera continua y maximizar el retorno de inversión para sus usuarios. Cada invernadero podrá utilizar sistemas de acuaponía, mostrando así su versatilidad para funcionar en espacios limitados, ya sea en techos comerciales o en ubicaciones con restricciones de agua. La autosuficiencia energética del invernadero permitirá a sus usuarios reducir costos en servicios públicos y generar nuevas oportunidades de crecimiento.

    Este proyecto se enmarca dentro del compromiso social de Green Rain Solar, que busca transformar espacios suburbanos infrautilizados en invernaderos solares funcionales. De esta forma, espera mejorar el acceso a productos frescos y ecológicos en áreas urbanas donde este tipo de alimentos son escasos, contribuyendo así al bienestar y la salud pública de las comunidades.

    Papadakis añadió que esta nueva propuesta redefine la agricultura urbana al crear una solución sostenible capaz de cumplir con las necesidades de producción de alimentos y consumo energético. Según él, esta iniciativa representa un avance significativo hacia el logro de objetivos duales: ofrecer energía limpia y alimentos frescos, al tiempo que se enfrentan los desafíos críticos de las áreas con altos costos energéticos.

    Green Rain Solar Inc continúa enfocándose en el desarrollo de soluciones innovadoras que maximicen la sostenibilidad y la eficiencia en los entornos urbanos, invitando a sus accionistas y a otros interesados a ser parte de este proceso transformador.

  • Gutiérrez abre el Congreso del PSOE CLM defendiendo el socialismo ante la «testosterona» de Vox y la falta de proyecto del PP

    Gutiérrez abre el Congreso del PSOE CLM defendiendo el socialismo ante la «testosterona» de Vox y la falta de proyecto del PP

    El Congreso número 13 del PSOE de Castilla-La Mancha ha comenzado con una fuerte reivindicación por parte de su secretario de Organización, Sergio Gutiérrez, quien ha destacado la figura de Emiliano García-Page, quien revalidará la Secretaría General del partido. Durante su intervención, Gutiérrez subrayó que el PSOE es el único partido comprometido con la defensa y el progreso de la región, en contraposición a lo que él considera un retroceso impulsado por el PP y Vox.

    Mencionó varios municipios, como Quintanar de la Orden, Albacete, Guadalajara, Ciudad Real y Talavera de la Reina, donde, según él, se ha evidenciado un declive desde que el PSOE dejó la Alcaldía en 2023. En este sentido, Gutiérrez también criticó la postura de Vox, quien propuso la devolución de competencias autonómicas y sugirió la creación de un cuartel de la Guardia Civil en lugar del Parlamento regional. “Una propuesta que ha durado hasta que han sido diputados”, observó, refiriéndose a un cambio en sus declaraciones tras asumir cargos.

    El secretario de Organización del PSOE enfatizó que Vox ahora se centra en defender su sueldo y el Parlamento, a diferencia del proyecto de igualdad de oportunidades que promueve el PSOE. Reiteró que los socialistas ven la bandera de Castilla-La Mancha como un símbolo de empleos dignos y oportunidades. Durante su discurso, no escatimó críticas hacia Vox, al que describió como «lleno de testosterona», mientras que también arremetió contra el PP, liderado por Paco Núñez, acusándolo de no tener un verdadero proyecto político para la región.

    En otro tema, Gutiérrez abordó el estancamiento de las negociaciones para un nuevo Estatuto de autonomía y una nueva ley electoral, señalar que a pesar del desmarque del PP, el texto avanzará. “Les puedo garantizar que habrá un nuevo Estatuto y una nueva ley electoral más justa”, afirmó, destacando al mismo tiempo que el mejor candidato para ganar a la derecha es Emiliano García-Page.

    El congreso se llevará a cabo bajo la presidencia de la exalcaldesa de Talavera de la Reina, Tita García Élez, acompañada en la mesa por el alcalde de Campo de Criptana, Santiago Lázaro, como vicepresidente primero, y Borja Castro, como vicepresidente segundo. Llanos Sánchez y Marian López completan el equipo directivo del encuentro.

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  • Refuerzo de Seguridad en la Sierra Norte de Guadalajara por ADEL

    Refuerzo de Seguridad en la Sierra Norte de Guadalajara por ADEL

    Esta mañana se ha llevado a cabo un significativo acto en la sede del grupo de desarrollo rural ADEL Sierra Norte, ubicado en Sigüenza, donde su presidenta, María Jesús Merino, firmó contratos con los alcaldes de siete municipios de la comarca. El objetivo de esta iniciativa es la instalación de dos videocámaras de vigilancia en cada uno de estos ayuntamientos, una medida que busca mejorar la seguridad ciudadana en la Sierra Norte de Guadalajara.

    El acto contó con la presencia de José Luis Escudero, delegado de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en Guadalajara, y Santos López Tabernero, delegado de Agricultura del Gobierno regional en la provincia. Los municipios beneficiados son Viana de Jadraque, Bustares, Hiendelaencina, Arbancón, Jirueque, Jadraque y Sigüenza, que recibirán un total de 43.000 euros en ayudas públicas. Este monto proviene de los fondos LEADER europeos, gestionados por el Gobierno de Castilla-La Mancha, destacando que los ayuntamientos obtendrán ayudas superiores al 60% del importe solicitado.

    María Jesús Merino subrayó la importancia de esta convocatoria para garantizar la seguridad en la comarca y continuó con la iniciativa promovida anteriormente por la Diputación Provincial. «Queremos ayudar para que todos los municipios de la Sierra Norte puedan contar con este servicio», afirmó, a la vez que anunció la apertura de una nueva convocatoria de ayudas para facilitar que otros ayuntamientos puedan solicitar las videocámaras y avance en nuevas líneas de apoyo al emprendimiento.

    Con esta inclusión, se suman a los 29 municipios y 2 Entidades de Ámbito Territorial Inferior al Municipio (EATIM) que ya contaban con sistemas de videovigilancia, destacando la efectiva labor de estos dispositivos que contribuyen en la resolución de delitos en áreas donde se han implementado.

    Escudero, por su parte, enfatizó el compromiso del Gobierno regional con la Sierra Norte y su colaboración con los Grupos de Desarrollo Rural, lo que ha permitido consolidar iniciativas que no solo mejoran la seguridad, sino que también incentivan la llegada de nuevos vecinos y emprendedores a estas áreas rurales. Este compromiso ha dado resultados visibles, como el crecimiento poblacional en municipios como Sigüenza, que ha registrado un saldo migratorio positivo en los últimos años.

    La colaboración entre ADEL y la Diputación, además de otras entidades de desarrollo rural de la provincia, busca establecer a Guadalajara como la provincia más segura de España, un objetivo que se refuerza con la instalación de videocámaras en puntos estratégicos de acceso a los pueblos, favoreciendo así un entorno más seguro y atractivo para los ciudadanos.

  • Jornada de Montanera con Miguel España e Hijos: Tradición y Sabor en el Corazón del Cerdo Ibérico

    Jornada de Montanera con Miguel España e Hijos: Tradición y Sabor en el Corazón del Cerdo Ibérico

    El pasado 13 de enero, la empresa Miguel España e Hijos llevó a cabo una experiencia gastronómica singular conocida como la Jornada de Montanera, en la finca Casillas de Velada, ubicada en la provincia de Toledo. Este evento tuvo como objetivo mostrar a los asistentes el proceso de crianza del cerdo ibérico de bellota, incluyendo una degustación de los productos más selectos derivados de este emblemático animal.

    Miguel España e Hijos opera en 1.500 hectáreas de dehesa, donde anualmente cría 450 cerdos, además de colaborar con otras fincas cercanas que enriquecen su producción. La empresa destaca por su enfoque en la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, asegurando así una producción constante de jamones y lomos ibéricos de bellota de alta calidad.

    La montanera de 2024/25 está arrojando resultados positivos debido a un clima favorable y la abundancia de bellotas en la dehesa. Esto ha permitido un incremento en el crecimiento de los animales, lo que se traduce en la previsión de sacrificar aproximadamente 1.500 cerdos este año, resultando en 3.000 jamones y un número igual de paletas ibéricas de bellota.

    Durante la jornada, los participantes tuvieron la oportunidad de recorrer la finca, observando la crianza en libertad de los cerdos y su alimentación natural. Uno de los momentos más sobresalientes del evento fue la cata de jamones de bellota 100% ibéricos de diferentes añadas, guiada por Carlos Muñoz, un maestro cortador que resaltó las características excepcionales de cada pieza.

    El evento, que congregó a 30 asistentes, incluidos profesionales del sector y clientes, favoreció un valioso intercambio de experiencias sobre los productos ibéricos. Para culminar la jornada, los presentes disfrutaron de una comida campera, elaborada por el chef Alfonso Beltrán, en un entorno natural enriquecido por la presencia de un guitarrista flamenco que animó la velada.

    El gerente de Miguel España e Hijos, Miguel Ángel España, declaró que este tipo de eventos son un reflejo del compromiso de la empresa con la excelencia y la tradición en la producción de ibéricos. Durante la montanera, cada cerdo consume entre 7 y 9 kg de bellotas diariamente, aumentando su peso en alrededor de 1 kg al día durante un periodo de 45 a 50 días, lo cual es fundamental para garantizar la calidad de los productos que se comercializan tanto a nivel nacional como internacional.

    La empresa también comercializa anualmente 6.000 lomos de cerdo ibérico de bellota, distribuidos en un 40% para la distribución especializada y el resto destinado a la hostelería. Desde hace más de tres décadas, Miguel España e Hijos se ha consolidado como una de las compañías cárnicas más destacadas de España, gracias a sus constantes innovaciones y mejoras en el proceso de producción.

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