EL DIARIO DE LA LOCALIDAD DE QUINTANAR DE LA ORDEN

Autor: quintanar

  • Tradiciones Vibrantes: Once Quintos y Quintas en las Fiestas de San Antón y San Sebastián 2026 de Pastrana

    Tradiciones Vibrantes: Once Quintos y Quintas en las Fiestas de San Antón y San Sebastián 2026 de Pastrana

    Pastrana se prepara para dar inicio a las festividades de San Antón y San Sebastián, dos celebraciones declaradas de interés turístico provincial que marcan el calendario festivo de enero en esta encantadora villa ducal. Estas fiestas son una oportunidad para que tanto los vecinos como los visitantes disfruten de una rica combinación de tradición, gastronomía y música, que han sabido mantener el espíritu festivo a lo largo de los años.

    La festividad de San Antón, que este año coincide en sábado, se celebrará el próximo 17 de enero. A las 16:00 horas, la Ermita de San Antón acogerá la tradicional bendición de caridades y animales, donde todos aquellos que lo deseen podrán llevar sus mascotas para recibir la bendición. Este evento no solo permitirá la interacción entre los participantes y sus animales, sino que también ofrecerá a todos la oportunidad de compartir viandas y dulces típicos de la época, conocidos como caridades.

    Por su parte, los actos de San Sebastián, que es el patrón de Pastrana, se desarrollarán el martes 20 de enero. La jornada comenzará con una diana a las 11:00 horas, seguida de una misa a las 12:30 horas y una procesión en honor al santo. A continuación, la plaza del Ayuntamiento acogerá una limonada, un momento ideal para que la comunidad pastranera y los visitantes compartan la hospitalidad y la tradición.

    El fin de semana siguiente, el 24 de enero, la gastronomía cobrará protagonismo con una comida popular en honor a San Sebastián. Desde la mañana, un pasacalles a cargo del grupo Dulzaineros de Guadalajara animará el ambiente. A las 14:00 horas se servirán migas y gachas al estilo tradicional de Pastrana en la Plaza de la Hora, donde el Ayuntamiento ha preparado alrededor de 1.200 raciones que requerirán un considerable despliegue de ingredientes, incluyendo 60 kilos de gachas y 300 barras de pan, entre otros.

    Como broche final a las festividades, la Ronda de los Quintos 2026 tendrá lugar la misma noche del 24 de enero a las 22:00 horas. Este emotivo evento involucra a los quintos y quintas, quienes, acompañados por la música de jotas y seguidillas, recorrerán las calles del casco histórico, simbolizando su paso a la edad adulta. La tradición invita a los familiares a recibir a los músicos y a los participantes con dulces, chocolate y bebidas, creando un ambiente festivo y acogedor.

    Las celebraciones de San Antón y San Sebastián en Pastrana representan no solo una oportunidad para disfrutar de las tradiciones locales, sino también un momento de unión y participación comunitaria que atrae a visitantes de toda la provincia.

  • Los nuevos proyectos de macroplantas de biogás en Los Yébenes, La Roda y Talavera elevan a 71 el total en Castilla-La Mancha

    Los nuevos proyectos de macroplantas de biogás en Los Yébenes, La Roda y Talavera elevan a 71 el total en Castilla-La Mancha

    En el portal web de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha constan actualmente 71 iniciativas de macroplantas de biogás y biometano que se encuentran en diferentes fases de tramitación administrativa. La provincia de Toledo concentra cerca de la mitad de estos proyectos, con un total de 34, seguida por Albacete, que suma 15, y Ciudad Real, con 13. Muy por detrás se sitúan Cuenca, con cinco proyectos, y Guadalajara, con tres.

    En el caso de la provincia de Toledo, las instalaciones proyectadas se reparten entre los municipios de Alameda de la Sagra, Albarreal de Tajo (ya en funcionamiento), Almonacid de Toledo, Carriches, Consuegra, Domingo Pérez, Fuensalida, Gálvez, Gerindote, Los Yébenes, Lucillos, Madridejos, Mascaraque, Mora, Noez (en funcionamiento), Orgaz, Polán, Quintanar de la Orden, Santa Olalla, Santo Domingo-Caudilla, Talavera de la Reina, Torrijos, Turleque, Villaluenga de la Sagra, Villaminaya y Villaseca de la Sagra.

    En la provincia de Albacete, los proyectos se localizan en Balsa de Ves (en funcionamiento), Barrax, Caudete, Chinchilla de Monte-Aragón, Hellín, La Roda, Minaya y Villarrobledo. Por su parte, en Ciudad Real se prevén instalaciones en Argamasilla de Calatrava, Campo de Criptana, Caracuel de Calatrava, Carrión de Calatrava, Llanos del Caudillo, Malagón, Manzanares, Membrilla, Socuéllamos, Torralba de Calatrava y Valdepeñas.

    En Cuenca figuran proyectos en Belinchón (en funcionamiento), Huelves, Iniesta y Tarancón, mientras que en Guadalajara las macroplantas se proyectan en Brihuega, Fuentenovilla y Marchamalo.

    Además, un total de seis iniciativas han sido archivadas como consecuencia de la intensa oposición social. Se trata de proyectos en Albacete, Almansa (dos), Corduente, Fuentealbilla y Quintanar de la Orden.

    Por último, cabe destacar que la Junta de Castilla-La Mancha no facilita actualmente documentación detallada sobre ocho de las macroplantas previstas, ubicadas en los municipios de Consuegra, Fuentenovilla, Orgaz, Polán, Torrijos, Turleque y Villarrobledo.

    Gran tamaño de planta

    De las 71 plantas proyectadas hay 40 por encima de las 150.000 toneladas, de las cuales 21 sobrepasan las 200.000 toneladas, y, de estas, 3 superan las 300.000 toneladas. El tamaño medio de planta es de 159.000 toneladas.

    Estas cifras muestran la dimensión de la burbuja que se está produciendo del biogás. A falta de conocer los datos de ocho proyectos, el conjunto de las plantas de biogás presentadas suponen 10.326.354 toneladas de residuos, el 67% de los residuos identificados en el Plan regional de Biometanización 2024-2030 (15,7 millones de toneladas).

    Hay municipios con varias plantas proyectadas, como por ejemplo Talavera de la Reina con cuatro plantas, con una capacidad total de procesamiento de 935.000 toneladas y que van a tener que repartir por sus campos más de 800.000 toneladas de digestato. En La Roda y Consuegra existen tres proyectos.

    Rechazo al Plan regional de Biometanización

    El pasado mes de diciembre acabó el segundo periodo de información pública del Plan regional de Biometanización presentado por la Junta. Este Plan ha recibido 15.701 alegaciones de personas que piden su retirada. Se da la circunstancia que la elaboración y evaluación ambiental fueron adjudicadas a dedo por la Junta de Comunidades a Biovic Consulting, una empresa que desarrolla plantas de biogás.

    Una de las entidades consultadas en el periodo de alegaciones ha sido la Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad. En el informe cuestionan seriamente muchos de los apartados del Plan y de su Evaluación Ambiental Estratégica. La Consejería de Sanidad afea a la Consejería de Desarrollo Sostenible que no haya ninguna referencia a aspectos sanitarios en el Plan que va a regular las plantas de biogás en Castilla-La Mancha. Critica Sanidad que en este Plan “además del riesgo de contaminación de los acuíferos, no se detalla el riesgo de escape de gases que provocan irritaciones respiratorias, enfermedades pulmonares y otros daños”.

    Burbuja especulativa

    Desde Stop Ganadería Industrial sostienen que hay una burbuja especulativa en el biogás basada en los fondos europeos y que “el sector es consciente de que muchos de los proyectos están condenados al fracaso por errores de diseño, tamaño, ubicación, red de distribución, tratamiento y gestión del digestato”. Recuerdan que el nitrato contenido en los purines se mantiene en el digestato tras la biometanización, lo cual lo convierte en una bomba si se aplica incorrectamente, como pasa actualmente con los purines.

    Denuncian que la Junta de Comunidades ha dejado la regulación en manos del libre mercado, sin poner condiciones en cuanto a tamaño, distancia de transporte de sustratos, obligación de retirada de nutrientes o acreditación de tierras disponibles para la valorización.

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  • La Sierra Norte de Guadalajara: Un Ejemplo de Reversión de la Despoblación

    La Sierra Norte de Guadalajara: Un Ejemplo de Reversión de la Despoblación

    La Sierra Norte de Guadalajara ha experimentado un notable crecimiento poblacional, alcanzando en 2025 un total de 11.449 habitantes, lo que representa un aumento frente a los 11.373 del año anterior. Este incremento, que se ha mantenido durante tres años consecutivos, es un indicativo positivo en una de las comarcas más despobladas de Europa, donde la densidad de población es inferior a tres habitantes por kilómetro cuadrado.

    El aumento se ha concentrado en 28 municipios que han sumado un total de 270 nuevos habitantes, con Sigüenza, Jadraque y Cogolludo a la cabeza. Sigüenza lidera el crecimiento absoluto con 81 nuevos habitantes, mientras que El Ordial destaca por un sorprendente aumento del 20% en relación a su población total.

    María Jesús Merino, presidenta de ADEL Sierra Norte, ha señalado que estos datos son un logro significativo que demuestra que las políticas implementadas están funcionando. Destacó en particular la importancia de las iniciativas en vivienda, subrayando que ADEL fue pionera en abordar este problema en Castilla-La Mancha. Desde 2022, se han destinado casi un millón de euros a la rehabilitación de inmuebles municipales, cuya oferta se está ampliando para facilitar la llegada de nuevas familias a la comarca.

    A pesar de estos avances, Merino ha manifestado que la falta de vivienda sigue siendo un desafío estructural que necesita un mayor apoyo institucional. Argumentó que, aunque la inversión de ADEL ha puesto en marcha un camino efectivo, es necesario que otras administraciones se unan y refuercen estas políticas para asegurar un crecimiento sostenido en los pueblos.

    Otro aspecto que Merino destacó fue el impacto positivo de la Ley contra la Despoblación de Castilla-La Mancha, que ha promovido el emprendimiento rural y ha facilitado la llegada de nuevos residentes. En este sentido, también ha hecho un llamado para la creación de un Estatuto del Pequeño Municipio, que permita adaptar la normativa a la realidad de los ayuntamientos rurales, poniendo énfasis en que las exigencias para los pequeños municipios no pueden ser las mismas que para las grandes ciudades.

    El crecimiento poblacional de 2025 representa mucho más que un simple dato demográfico. Merino enfatizó que se trata de «resultados tangibles» construidos sobre el esfuerzo conjunto de ayuntamientos, emprendedores y vecinos. La posibilidad de revertir la despoblación en una región tan vulnerable pone de manifiesto que, con compromiso, la mejora de la vivienda y el apoyo institucional, el futuro del medio rural puede ser prometedor, ofreciendo oportunidades reales a quienes deseen establecerse en un entorno rural.

  • Sigüenza y ADEL Sierra Norte: Destacados en el Concurso Regional de Fotografía de los Marcos ODS

    Sigüenza y ADEL Sierra Norte: Destacados en el Concurso Regional de Fotografía de los Marcos ODS

    El Grupo de Desarrollo Rural ADEL Sierra Norte ha destacado la valiosa participación de su territorio en el concurso regional de fotografía «Captura la esencia de los marcos ODS en Castilla-La Mancha». Esta iniciativa no solo ha contribuido a la promoción del medio rural, sino que también ha sido un canal para difundir los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y poner en relieve la identidad cultural de Sigüenza mediante la fotografía.

    El certamen, parte del proyecto de cooperación regional «Enmarcando un futuro sostenible», es coordinado por FADETA y ha contado con la participación de doce Grupos de Desarrollo Rural de la región. La campaña ha buscado dar a conocer los 17 marcos ODS presentes en Castilla-La Mancha, así como los paisajes, pueblos y valores característicos del entorno rural.

    La entrega de premios se llevó a cabo en el Ayuntamiento de Sacedón, donde se reconocieron las cinco fotografías ganadoras. Entre ellas, se destacó especialmente la obra «Empoderamiento de la mujer botarga», de la fotógrafa seguntina María Isabel Becerro Díaz. Esta fotografía, que se enmarca en el ODS 1 y fue tomada en Sigüenza, resalta una de las tradiciones culturales más emblemáticas de la zona, al mismo tiempo que conecta los ODS con el patrimonio inmaterial y la historia de la Sierra Norte de Guadalajara. Esta imagen se convierte así en un símbolo del potencial turístico y cultural de la localidad.

    ADEL Sierra Norte también subrayó la obtención de un premio por parte de la fotógrafa Miriam Fuentes Sanz, quien fue reconocida por su obra «Naturaleza y cultura», capturada en el marco ODS 15 de Zorita de los Canes, dentro del área de ADASUR. Este galardón realza no solo el talento artístico vinculado a Sigüenza, sino también la capacidad del medio rural para ofrecer visiones contemporáneas en pos de la sostenibilidad.

    La organización valora estas iniciativas como esenciales para visibilizar las fortalezas de los territorios rurales, promover un turismo sostenible y fomentar la cooperación entre distintas comarcas. La participación en proyectos como «Enmarcando un futuro sostenible» contribuye a construir un relato compartido de una Castilla-La Mancha rural que se presenta como dinámica, diversa y con un futuro esperanzador. ADEL Sierra Norte reafirma, con su compromiso en este tipo de proyectos, su dedicación a la promoción del entorno, el talento local y un desarrollo rural sostenible.

  • Distribución de remolques con depósito de agua a Protección Civil en Castilla-la Mancha

    Distribución de remolques con depósito de agua a Protección Civil en Castilla-la Mancha

    Noticia: Distribución de remolques con depósito de agua para Protección Civil en Castilla-La Mancha

    Toledo, 23 de diciembre de 2025.- El Gobierno de Castilla-La Mancha ha recepcionado y comenzado a distribuir los 29 remolques con depósito de agua para agrupaciones de Protección Civil de la Comunidad autónoma.

    Estos remolques con depósito de agua, a cuya recepción ha asistido el director general de Protección Ciudadana, Emilio Puig, se han repartido entre los ayuntamientos de la región que han resultado beneficiarios de las subvenciones que concede la Consejería de Hacienda, Administraciones Públicas y Transformación Digital para dotar a las agrupaciones de Protección Civil de Castilla-La Mancha de uniformidad básica y medios materiales necesarios para el desarrollo de sus funciones.

    Estas 29 entidades locales forman parte del total de 172 que han resultado beneficiarias de las subvenciones que ha concedido este año el Ejecutivo de Emiliano García-Page para dotar de equipamiento a las agrupaciones de Protección Civil por un importe cercano a los 450.000 euros. Unas ayudas que, por segundo año consecutivo, están enmarcadas en un proyecto considerado como una Operación de Importancia Estratégica dentro del Programa FEDER 2021-2027 de Castilla-La Mancha y está cofinanciado por la Unión Europea en un 85 por ciento del total elegible.

    El objetivo es dotar a los voluntarios y voluntarias de Protección Civil de uniformidad básica y medios materiales para el desarrollo de sus funciones y que, además, reforzará la capacidad operativa de todas y cada una de esas agrupaciones.

    Relación de agrupaciones beneficiarias en las cinco provincias de la región

    En concreto, las agrupaciones beneficiarias por provincias han sido las siguientes: Casas Ibáñez, Chinchilla de Montearagón, Férez, La Gineta, Letur y Montealegre del Castillo, las seis en la provincia de Albacete; Argamasilla de Alba, Daimiel, Herencia, Miguelturra, Puertollano y Terrinches, en la provincia de Ciudad Real; y Las Valeras, San Clemente y Valverde de Júcar, en la de Cuenca.

    Cinco han sido las entidades locales beneficiarias en la provincia de Guadalajara, Alovera, El Casar, Pioz, Pozo de Guadalajara y Yebes; mientras que nueve han sido las que han recibido este material en la de Toledo: Ajofrín, Azután, Carranque, Casarrubios del Monte, Quintanar de la Orden, Quismondo, Santo Domingo-Caudilla, Seseña y Villacañas.

    Más de 3,6 millones de euros desde 2016

    El objetivo de estas subvenciones es que las agrupaciones de Protección Civil de las cinco provincias de la región dispongan del equipamiento mínimo homogéneo necesario para hacer frente a las incidencias que acontecen en los municipios, especialmente, cuando la coordinación de las mismas es competencia de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.

    Por tanto, con estas ayudas, el Ejecutivo autonómico pretende, en colaboración con los ayuntamientos, impulsar y promover la labor altruista de las agrupaciones de Protección Civil, que resulta fundamental a la hora de afrontar y resolver situaciones de emergencia y urgencia, así como seguir reforzando la capacidad operativa de las mismas.

    Estas convocatorias anuales han permitido destinar, desde 2016, más de 3,6 millones de euros a nuevo equipamiento para las 252 agrupaciones de Castilla-La Mancha, que cuentan con 4.254 voluntarios y voluntarias.

    En el marco de estas ayudas también se repartirán 523 lotes de uniformidad básica para 36 agrupaciones, 39 dotaciones de material de emergencia, 17 equipos electrógenos con complementos, 18 remolques de carga, ocho tiendas de campaña de primeros auxilios, once extendedoras de sal y 14 bombas para inundaciones y complementos.

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  • Compromiso Juvenil: Más del 80% de la Juventud Rural Desea Implicarse en sus Territorios

    Compromiso Juvenil: Más del 80% de la Juventud Rural Desea Implicarse en sus Territorios

    En los pueblos de toda España, miles de jóvenes levantan la mano para participar activamente en sus comunidades, deseando contribuir al desarrollo y futuro de sus territorios. Sin embargo, un reciente informe elaborado por la Red Española de Desarrollo Rural (REDR) pone de manifiesto que este impulso se encuentra con numerosas barreras que dificultan su acceso a los espacios de participación.

    Las consultas, realizadas durante el primer semestre de 2025, revelan que más del 80% de los jóvenes rurales está interesado en la política local; sin embargo, el 87% no se encuentra afiliado ni milita en partidos políticos. Este dato refleja un claro desencuentro entre su deseo de participar y la dificultad para acceder a espacios de decisión reales. La mayoría de los encuestados vive en municipios de menos de 5.000 habitantes y la mayor parte trabaja por cuenta ajena, lo que resalta su fuerte vinculación con sus localidades.

    Los Grupos de Acción Local (GAL) emergen como un puerto seguro para muchos de estos jóvenes, ya que el 93% de quienes trabajan en un GAL participa en acciones de representación y un 60% en procesos de decisión. A pesar de esta capacidad de participación, el acceso a otros sectores se enfrenta a una notable disminución, alcanzando solo el 42%.

    Adicionalmente, la segunda encuesta, dirigida a los propios GAL, revela que el 57% de estas organizaciones incluye a personas menores de 35 años en sus equipos técnicos y juntas directivas. Sin embargo, el 83% de los jóvenes encuestados manifiesta su deseo de formar parte de estas juntas, lo que subraya la necesidad de fortalecer su representación en las estructuras de decisión.

    Ante este panorama, la REDR ha puesto en marcha el proyecto «Gobernanza y territorio: la juventud lidera el cambio en el medio rural». Esta iniciativa, financiada por el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, tiene como objetivo aumentar la participación de los jóvenes en espacios de decisión, tanto públicos como privados y comunitarios.

    El informe también destaca una dicotomía generacional en la percepción sobre la participación juvenil. Mientras que los mayores de 35 consideran que es complicado involucrar a la juventud, los jóvenes sostienen que desean participar, pero no encuentran las oportunidades ni mecanismos adecuados para hacerlo.

    Con la intención de empoderar la voz joven en los espacios de decisión, la REDR ha recopilado 200 propuestas de jóvenes rurales que apuntan a fomentar su implicación activa en la toma de decisiones. La entidad enfatiza que el relevo generacional y la participación juvenil no dependen únicamente de la iniciativa de los jóvenes, sino de la creación de estructuras accesibles y colaborativas que faciliten su integración en la vida pública y comunitaria.

  • Del Bosque a Tu Casa: Resultados Visibles de COPADE en Nueve Territorios Rurales

    Del Bosque a Tu Casa: Resultados Visibles de COPADE en Nueve Territorios Rurales

    El ambicioso proyecto «Del Bosque a tu Casa» llega a su fin tras más de tres años de esfuerzo y dedicación en nueve territorios rurales de cinco comunidades autónomas españolas. Coordinado por la Fundación COPADE, junto a siete entidades socias y financiado por la Fundación Biodiversidad del MITECO, la iniciativa ha tenido como meta revitalizar zonas afectadas por la despoblación mediante un uso sostenible de los recursos forestales no maderables, enfocándose especialmente en la creación de empleo y oportunidades para mujeres y jóvenes.

    Iniciado en 2018 por un grupo de mujeres recolectoras de Orea, el proyecto ha demostrado que el conocimiento ancestral, la investigación y la innovación pueden dar lugar a nuevas economías rurales sostenibles. En su cierre, se han abierto múltiples vías de oportunidades, incluyendo la creación de planes de ordenación y laboratorios, así como herramientas tecnológicas innovadoras que facilitan el monitoreo y la trazabilidad de los productos.

    Durante su desarrollo, los equipos del proyecto se han dedicado al estudio de más de 30 especies silvestres y agroforestales, lo que ha permitido elaborar planes de aprovechamiento y diseñar obradores homologables. Innovaciones como un sistema de monitoreo ambiental basado en sensores y una plataforma blockchain han hecho posible una mayor transparencia en la producción, asegurando a los consumidores el origen de los productos que adquieren.

    El acompañamiento personalizado ha sido clave para el éxito del proyecto, logrando que algunas iniciativas se consoliden en cooperativas y microempresas. Además, se ha fortalecido la colaboración entre asociaciones locales a través de la creación de la Red DBC, que agrupa a varias entidades en estas áreas.

    El impacto del proyecto se ha visto reflejado en la rehabilitación de infraestructuras y el impulso de nuevas productividades en diferentes localidades. En Balsa de Ves, se ha transformado un antiguo depósito de agua en una bodega, mientras que en El Royo se ha establecido un obrador comunitario para la transformación de frutos rojos. Cada territorio ha reportado cambios positivos, desde iniciativas relacionadas con el olivo en Oliete hasta proyectos de truficultura en la Serranía de Valencia.

    Marta Corella, directora de Bioeconomía en COPADE, enfatiza que «Del Bosque a tu Casa demuestra que la combinación del conocimiento local con innovación y cooperación real puede activar el medio rural». El proyecto deja un legado de territorios más conectados, ciudadanos capacitados y un modelo de gestión sostenible que puede servir de referencia para otras zonas rurales en España y Europa, confiando en que los esfuerzos continúen más allá de esta fase.

  • Emcesa Presenta sus Rellenos de Navidad 2025 para Vestir de Gala el Lineal Cárnico

    Emcesa Presenta sus Rellenos de Navidad 2025 para Vestir de Gala el Lineal Cárnico

    La compañía Emcesa ha presentado su nueva línea de Rellenos de Navidad 2025, pensada para que consumidores y distribuidores puedan disfrutar de recetas festivas sin complicaciones. Esta iniciativa busca facilitar la preparación de platos principales que no solo impresionen por su sabor, sino que también sean visualmente atractivos en la mesa durante las celebraciones navideñas.

    La oferta incluye una variedad de opciones, como la aguja rellena de frutos secos, ciruelas y bacon, que combina un intenso sabor ahumado con la dulzura de la fruta y la textura crujiente de los frutos secos. Para quienes prefieren un asado tradicional, la aleta de vacuno relleno ofrece una mezcla de carne de vacuno, setas y fruta deshidratada, proporcionándole un equilibrio entre lo dulce y lo salado.

    Los amantes de la carne de Angus podrán disfrutar del Angus relleno de espárragos trigueros y setas, mientras que el secreto de cerdo ibérico relleno de mango y frutos secos promete una experiencia de sabores contrastantes, ideal para ocasiones especiales. Emcesa también ha incluido un rulo de carne con alcachofa confitada y jamón ibérico, perfecto para lucirse en la mesa, y dos versiones de solomillo de cerdo: uno relleno de boletus, que destaca por su elegancia, y otro que combina queso y bacon para quienes buscan sabores más intensos.

    Cada uno de estos rellenos ha sido diseñado con atención al detalle, asegurando que tanto la presentación como el sabor sean dignos de una celebración navideña. La empresa se esfuerza por hacer que el proceso de preparación sea sencillo, permitiendo a los consumidores hornear, cortar y servir con facilidad, logrando la ilusión de haber hecho el plato por sí mismos.

    Javier Mancebo, director general de Emcesa, subraya que el propósito de esta gama es que los productos sean accesibles yóptimos para su exhibición en las mesas navideñas. La experiencia de la empresa en la elaboración de rellenos asegura que cada pieza sea generosa y mantenga su estructura tras el horneado, ofreciendo un resultado que evoca la cocina tradicional, a pesar de que la técnica se haya realizado previamente en la planta de Casarrubios del Monte.

    Con esta nueva línea de rellenos, Emcesa se posiciona como un aliado en la cocina familiar durante las festividades, recordando que, aunque el horno lo ponga el consumidor, la compañía se encarga de ofrecer el plato ideal para celebrar.

  • El Bosque Encantado Inaugura Dinolandia Madrid: Una Aventura Familiar entre Dinosaurios

    El Bosque Encantado Inaugura Dinolandia Madrid: Una Aventura Familiar entre Dinosaurios

    El Bosque Encantado, reconocido como uno de los jardines botánicos más singulares de España, ha anunciado la apertura de DINOLANDIA MADRID, un nuevo parque temático dedicado a los dinosaurios que se espera se convierta en un gran atractivo turístico a partir del 28 de marzo de 2026. Este nuevo espacio, que abarca 22.000 metros cuadrados dentro del parque, permitirá a los visitantes sumergirse en una experiencia jurásica única y se integrará en un entorno natural conservando la flora autóctona.

    La creación de DINOLANDIA MADRID marcará un hito en la oferta de ocio del Bosque Encantado, incorporando decenas de réplicas de dinosaurios en movimiento y a tamaño real. Estas figuras estarán cuidadosamente intercaladas en el paisaje forestal, diseñadas para ofrecer un recorrido inmersivo que podrá disfrutar tanto familias como escolares y aficionados a la paleontología.

    Este nuevo parque no solo será una exhibición de dinosaurios, sino una aventura temática completa. Los visitantes podrán encontrar especies icónicas como el Tyrannosaurus rex, el Velociraptor, el Triceratops y el Dilophosaurus, que estarán acompañados de efectos sonoros y movimientos realistas, creando escenas que reproducen el ecosistema prehistórico. Su diseño busca fusionar divulgación científica con un intensa experiencia visual, convirtiendo el recorrido en un verdadero «mundo perdido».

    Juan Antonio Garrido, fundador y director del parque, ha declarado que “DINOLANDIA MADRID es el sueño más ambicioso que hemos emprendido desde la creación de El Bosque Encantado”, subrayando la inversión que se ha realizado para ofrecer a los visitantes una experiencia inolvidable. Garrido también destacó la riqueza de este proyecto al estar ubicado en un bosque natural y no en un entorno artificial, lo que brinda una experiencia singular en el país.

    Para celebrar la inauguración, el parque ofrecerá un 20% de descuento en las entradas, permitiendo el acceso a ambos parques en un solo día, así como una fase de venta anticipada antes de la apertura oficial, con tarifas reducidas para quienes deseen asegurar su visita.

    La llegada de DINOLANDIA MADRID también tendrá un impacto significativo en la economía local de San Martín de Valdeiglesias, promoviendo el empleo, la hostelería y los alojamientos rurales, además de generar un nuevo flujo de turismo familiar en la región.

    Ubicado a solo 1,3 kilómetros del núcleo urbano de San Martín de Valdeiglesias, El Bosque Encantado es un espacio que se ha consolidado como un referente en el turismo ecológico y educativo, gracias a sus más de 300 esculturas vegetales vivas y su espectacular recorrido nocturno iluminado. Con la apertura de DINOLANDIA MADRID, el parque inicia una nueva era en su historia, combinando de manera innovadora ciencia, arte y entretenimiento.

  • Éxito en las II Jornadas sobre la Guerra Civil en Cogolludo: Más de un Centenar de Participantes

    Éxito en las II Jornadas sobre la Guerra Civil en Cogolludo: Más de un Centenar de Participantes

    Las jornadas de memoria histórica en Cogolludo han transportado a los asistentes desde las trincheras más crudas de la Guerra Civil española hasta historias profundamente humanas que perduran en el tiempo. Recientemente, más de un centenar de personas se congregaron en las II Jornadas sobre la Guerra Civil, organizadas por la Sociedad de Amigos de Cogolludo (SADECO), un espacio comprometido con la reflexión tranquila y sin connotaciones políticas. La cultura local y la recuperación del patrimonio han sido los hilos conductores de este encuentro.

    César Pérez, presidente de SADECO y principal impulsor de estas jornadas, inauguró el evento destacando la importancia de preservar la memoria histórica con rigor y sin sesgos ideológicos. En este contexto, se recogieron testimonios y se realizaron investigaciones para comprender los hechos del pasado sin emitir juicios.

    Uno de los momentos más significativos fue la conferencia del coronel José Romero, quien ofreció un exhaustivo análisis sobre la campaña militar en el valle del Henares. Su exposición reveló cómo se estabilizó el frente en la línea Cogolludo-Jadraque-Almadrones tras los combates de marzo de 1937, desmintiendo mitos sobre la entrada de las tropas nacionales en Cogolludo. Romero resaltó la importancia de esta región en el contexto de la guerra, un aspecto a menudo eclipsado por otros episodios más mediáticos del conflicto.

    Otro punto destacado fue la intervención de Alfonso López de la Asociación Histórica Frente de Guadalajara. Su ponencia sobre «Sacrofobia y anticlericalismo, verano caliente de 1936» abordó la violencia y destrucción del patrimonio religioso en España al inicio de la guerra, poniendo en evidencia cómo Cogolludo también sufrió el saqueo de sus iglesias, como Santa María y San Pedro. López propuso que la iglesia de San Pedro, con su estado casi congelado desde la guerra, se convierta en un recurso cultural y turístico educativo.

    El debate sobre la singularidad de la iglesia de San Pedro, que presenta impactos de balas e indicios de sus usos como cuartel y cárcel, fue un eje central durante las jornadas. El alcalde de Cogolludo, Juan Alfonso Fraguas, abogó por la recuperación de este espacio como un museo de la Guerra Civil, que no solo aportaría turismo sino que serviría de lugar de reflexión histórica.

    La programación incluyó un recorrido por los restos de la guerra en Cogolludo, donde los asistentes visitaron trincheras y observatorios, así como diversas conferencias sobre los vestigios del conflicto en la provincia. Especial interés despertó la intervención de Carolina Peña Moreno, quien compartió las experiencias de los soldados mallorquines durante el conflicto, sacando a la luz cartas que describían la vida cotidiana en el frente. Entre los relatos, destacó el vínculo afectivo que algunos soldados formaron con las familias de Cogolludo, un lazo que perduró más allá de la guerra.

    Además, se presentó el libro «Pere Pahisa. Diario de guerra (1936-1939)», que ahonda en la vivencia de un joven soldado catalán durante su tiempo en la guerra. La narrativa de Pahisa, cargada de emotividad y sin valoraciones políticas, permite adentrarse en la dura realidad de la contienda y el afecto que desarrolló hacia la comunidad de Cogolludo.

    Las jornadas concluyeron con un coloquio que enriqueció el debate sobre las vivencias sufridas durante la guerra, resultando en una experiencia llena de emociones y reflexiones sobre este capítulo histórico. César Pérez cerró el evento con un llamado a la acción para conservar y recuperar la memoria y el patrimonio de Cogolludo, apuntando a la iglesia de San Pedro como un símbolo que merece ser valorizado y declarado Bien de Interés Cultural. Las jornadas han puesto de manifiesto el gran interés del público por conocer más sobre su historia local y la vitalidad que aún tiene en la memoria colectiva.

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