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El Eclipse Total de Sol Atrae a Viajeros Internacionales a Destinos Rurales Españoles Este Verano – Mi Revista Inicio Castilla La Mancha El Eclipse Total de Sol Atrae a Viajeros Internacionales a Destinos Rurales Españoles Este Verano…
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Alicante fue el escenario de un importante encuentro institucional y profesional centrado en la promoción de la Sierra del Segura como un destino turístico sostenible y comercializable. El evento, organizado por el Grupo de Acción Local (GAL), reunió a agencias de viajes y operadores turísticos con el fin de construir una marca territorial sólida que…
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Emcesa, la empresa toledana dedicada a la elaboración de productos cárnicos, ha resaltado su compromiso con la innovación y la calidad durante la 26ª Edición del Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, uno de los eventos más importantes del sector a nivel nacional. Este año, la compañía no solo ha participado como patrocinador, sino…
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Prodesco, una reconocida distribuidora de alimentación y asesoramiento gastronómico, ha obtenido el prestigioso Premio Excelente en la categoría Valores Pyme, otorgado por Madrid Excelente. Este galardón se inscribe en el marco del XXV aniversario de este sello de calidad impulsado por la Comunidad de Madrid, el cual destaca la labor de empresas que se comprometen…
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Toledo se convirtió en el escenario de una jornada dedicada a la economía circular en el ámbito de la arquitectura, organizada por la Asociación Sostenibilidad y Arquitectura (ASA) en colaboración con el Colegio Oficial de Arquitectos de Castilla-La Mancha (COACM). Este evento se enmarca en un convenio que busca fortalecer la formación y el apoyo…
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El Colegio Oficial de Arquitectos de Castilla-La Mancha (COACM) ha lanzado una invitación a sus colegiados para participar en la quinta edición de los Premios ARQUITECTURA, organizados por el Consejo Superior de los Colegios de Arquitectos de España (CSCAE). Estos galardones, de carácter estatal, tienen como objetivo reconocer la calidad, el compromiso social y la…
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El pasado fin de semana, la localidad de Sigüenza fue el escenario de la presentación oficial de la nueva plataforma de inteligencia artificial de ADEL Sierra Norte, un evento que superó las expectativas de asistencia y participación. Dirigido a autónomos, emprendedores, asociaciones, administraciones locales y vecinos de la comarca, la jornada ofreció una visión práctica…
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El Ayuntamiento de Pastrana ha conmemorado este 20 de enero la festividad de San Sebastián, patrón de la localidad, con una celebración marcada por la sencillez y el respeto. Esta tradición, que se remonta a más de tres siglos, se llevó a cabo con una serie de actos en honor al santo, aunque se suprimieron…
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Con sede en Toledo, la empresa Emcesa se prepara para celebrar en 2026 su 40 aniversario, consolidándose como una de las compañías más importantes del sector cárnico en España. Desde su fundación en 1986 por Tomás García Robledo, Emcesa ha crecido constantemente, apoyándose en una estructura industrial robusta, una capacidad operativa significativa y una adaptación…
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Fuentenovilla, un encantador municipio en la provincia de Guadalajara, se está consolidando como un destacado destino de turismo rural que combina un rico legado histórico con un entorno natural excepcional. En los últimos años, el Ayuntamiento ha intensificado sus esfuerzos para potenciar los recursos locales, estableciendo nuevas rutas senderistas y un club de senderismo, lo…


Alicante fue el escenario de un importante encuentro institucional y profesional centrado en la promoción de la Sierra del Segura como un destino turístico sostenible y comercializable. El evento, organizado por el Grupo de Acción Local (GAL), reunió a agencias de viajes y operadores turísticos con el fin de construir una marca territorial sólida que resalte la autenticidad y calidad de la comarca.
La jornada contó con la participación de Federico Moreno, presidente del GAL, quien destacó el avance significativo en la organización de la oferta turística de la Sierra del Segura. Moreno subrayó que han pasado de tener un conglomerado de recursos turísticos dispersos a ofrecer un producto turístico bien definido y coherente, preparado para su comercialización. «Queremos ser un socio territorial con el que construir producto, generar confianza y establecer relaciones comerciales estables», afirmó, haciendo hincapié en la versatilidad del destino, adecuado para diferentes tipos de viajeros como familias, grupos senior y amantes del turismo activo.
Asimismo, Belén Montoya, jefa de servicio de Turismo y Artesanía de la Delegación Provincial de Economía, Empresas y Empleo, subrayó la importancia de iniciativas como esta para reforzar la competitividad de los destinos de interior. Destacó la colaboración entre las administraciones y el sector empresarial como clave para desarrollar un modelo turístico basado en la sostenibilidad y la calidad.
El encuentro también puso de relieve el turismo como motor de dinamización económica y social para la comarca. En un contexto donde los viajeros buscan escapadas auténticas y conectadas con la naturaleza, la Sierra del Segura se presenta como un enclave privilegiado. Su entorno natural, que incluye montañas, bosques y ríos, junto con su rico patrimonio histórico y la gastronomía local, ofrece una experiencia integral de bienestar y cultura, lo que la posiciona como un destino de interés en el panorama turístico nacional.

Emcesa, la empresa toledana dedicada a la elaboración de productos cárnicos, ha resaltado su compromiso con la innovación y la calidad durante la 26ª Edición del Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, uno de los eventos más importantes del sector a nivel nacional. Este año, la compañía no solo ha participado como patrocinador, sino que también ha presentado sus nuevas propuestas, en un contexto que marca su 40 aniversario y la introducción de una nueva imagen corporativa.
Durante el congreso, los asistentes pudieron disfrutar de la degustación de dos de sus innovaciones: las Albóndigas con jalapeños y el Chorizo criollo. Las albóndigas, que combinan jugosidad e intensidad con un toque picante, y el chorizo, reconocido por su sabor auténtico y versatilidad, han recibido elogios por parte de los participantes, reflejando la capacidad de Emcesa para crear productos que aunan calidad, creatividad y tradición.
Javier Mancebo, director general de la compañía, subrayó la relevancia del congreso, destacando que este evento reúne a los principales actores de la industria cárnica. En él se abordan temas cruciales como la evolución de los mercados, el impacto geopolítico, los cambios en los valores del consumidor actual y la necesidad de que las empresas del sector sean más ágiles y sostenibles. La digitalización y la colaboración entre los diferentes eslabones de la cadena productiva también fueron temas destacados en las discusiones.
Mancebo también enfatizó que, a pesar de la disminución del poder adquisitivo general, los consumidores siguen demandando productos de alta calidad. Ante este desafío, Emcesa ha decidido centrarse en el desarrollo de opciones que ofrezcan tanto calidad como creatividad, satisfaciendo así las expectativas de los consumidores contemporáneos.
Con su 40 aniversario a la vista, Emcesa se posiciona no solo como un referente en la industria cárnica, sino también como un actor comprometido con la adaptación y la innovación, asegurando que sus productos sigan cumpliendo con los altos estándares que los consumidores esperan en un mercado en constante cambio. La nueva imagen de la empresa acompaña este camino hacia el futuro, reafirmando su lugar en el sector cárnico y su dedicación a ofrecer soluciones que resalten tanto la tradición como la innovación.
Prodesco, una reconocida distribuidora de alimentación y asesoramiento gastronómico, ha obtenido el prestigioso Premio Excelente en la categoría Valores Pyme, otorgado por Madrid Excelente. Este galardón se inscribe en el marco del XXV aniversario de este sello de calidad impulsado por la Comunidad de Madrid, el cual destaca la labor de empresas que se comprometen con la mejora continua y la ética empresarial.
La iniciativa premiada, titulada «Un propósito compartido: transformar y profesionalizar la hostelería como socio estratégico del hostelero», refleja la dedicación de Prodesco hacia el crecimiento del sector hostelero en la región. A través de este proyecto, la empresa busca generar un impacto positivo en la comunidad, apoyando la competitividad y el desarrollo profesional de los hosteleros madrileños.
El premio subraya la importancia de incorporar valores a la estrategia empresarial, alineando la actividad empresarial con el bienestar de las personas y la creación de relaciones de confianza en el ecosistema empresarial. Prodesco se distingue por su enfoque basado en la honestidad, cercanía y agilidad, así como en el trabajo en equipo, valores que fortalecen su colaboración con clientes, proveedores y colaboradores.
La hostelería, uno de los principales motores económicos y culturales de la Comunidad de Madrid, se beneficia de la labor de Prodesco, que se posiciona como un socio estratégico de los profesionales del sector. Con un equipo humano comprometido, la compañía se esfuerza por proporcionar un servicio de alta calidad, adaptándose a las necesidades del sector y fortaleciendo su competitividad.
El CEO de Prodesco, Alberto Mena Zabala, ha expresado que este reconocimiento representa tanto un orgullo como una responsabilidad para la empresa. Mena Zabala ha destacado el compromiso de Prodesco con la mejora e innovación continua, asegurando que seguirán construyendo un modelo de colaboración basado en valores sólidos que beneficien al sector hostelero.

Toledo se convirtió en el escenario de una jornada dedicada a la economía circular en el ámbito de la arquitectura, organizada por la Asociación Sostenibilidad y Arquitectura (ASA) en colaboración con el Colegio Oficial de Arquitectos de Castilla-La Mancha (COACM). Este evento se enmarca en un convenio que busca fortalecer la formación y el apoyo a los arquitectos en cuestiones de sostenibilidad, permitiendo una mayor conexión y colaboración entre los profesionales del sector.
La jornada, titulada «asa(IN)forma: Economía circular y transformación. Transversalidad para la circularidad en el sector», reunió a una variedad de expertos, instituciones y agentes del sector de la construcción para debatir sobre la importancia de la colaboración intersectorial para conseguir una arquitectura verdaderamente sostenible. La iniciativa, impulsada por el COACM, marcó el inicio de un ciclo de encuentros que ASA tiene previsto replicar en otros colegios profesionales de la región.
El encuentro se desarrolló en un formato híbrido, permitiendo la participación tanto presencial como virtual. La decana del COACM, Elena Guijarro, resaltó la necesidad de acompañar a los profesionales en esta transformación. «Hay que entender que no solo se trata de construir, también debemos considerar el impacto de nuestros proyectos en el territorio», afirmó, haciendo hincapié en la importancia de una visión integral del proceso arquitectónico.
Durante la jornada, se exploraron diversas perspectivas sobre la economía circular. La doctora arquitecta urbanista Verónica Sánchez, de NUNDO, presentó las oportunidades del reutilizo en el contexto urbano, mientras que Almudena Ribot, catedrática de la ETSAM, abordó los desafíos de la industrialización y el diseño flexible en construcción. Alfons Güell, por su parte, destacó la reutilización de materiales como un enfoque arquitectónico estratégico.
Mireya Reguart, presidenta de ASA, enfatizó la necesidad de crear conexiones entre todos los actores del sector. «Para mantener estrategias circulares efectivas, es vital que colaboremos desde la administración pública hasta los gestores de residuos», sostuvo Reguart. Esta jornada no solo proporcionó un espacio para el análisis, sino que también permitió visibilizar oportunidades y retos durante todo el ciclo de vida de los proyectos.
El evento culminó con un debate moderado por Cristina Fernández, coordinadora del Grupo de Trabajo de Economía Circular y Transformación de ASA, en el que participaron destacados profesionales del sector. Este intercambio puso de manifiesto la trascendencia de coordinar esfuerzos entre universidades, administraciones e industrias para establecer estrategias circulares viables.
La jornada se suma a una estrategia más amplia del COACM enfocada en ofrecer formaciones y herramientas sobre sostenibilidad y economía circular. Un ejemplo reciente de esta iniciativa es una jornada sobre el borrador de un nuevo Real Decreto que modifica el Código Técnico de la Edificación, el cual busca mejorar la eficiencia energética de los edificios y fomentar prácticas más sostenibles en la construcción. Así, el COACM reafirma su compromiso con la formación continua y la promoción de una arquitectura responsable y alineada con los desafíos actuales del sector.

El Colegio Oficial de Arquitectos de Castilla-La Mancha (COACM) ha lanzado una invitación a sus colegiados para participar en la quinta edición de los Premios ARQUITECTURA, organizados por el Consejo Superior de los Colegios de Arquitectos de España (CSCAE). Estos galardones, de carácter estatal, tienen como objetivo reconocer la calidad, el compromiso social y la diversidad de la arquitectura española.
El COACM anima a los arquitectos de Castilla-La Mancha a presentar sus proyectos como una oportunidad para demostrar el talento y la innovación que caracteriza a la región. Con el apoyo de COMPAC®, los Premios ARQUITECTURA se han consolidado como el principal reconocimiento del sector en el país, destacando la riqueza territorial y las diversas maneras de ejercer la arquitectura en España.
Elena Guijarro, decana del COACM, enfatizó la relevancia de estos premios para dar proyección nacional a las iniciativas arquitectónicas de Castilla-La Mancha. «Invitamos a todos nuestros colegiados a participar en los Premios ARQUITECTURA 2026. En nuestra región, se están desarrollando proyectos de gran calidad, comprometidos con el entorno y la sostenibilidad, que merecen ser reconocidos», expresó. Guijarro aclara que participar no solo implica competir por un reconocimiento profesional, sino que también se trata de visibilizar la arquitectura como una disciplina crucial para mejorar la calidad de vida.
La presidenta del CSCAE, Marta Vall-Llosera, también subrayó la importancia de los premios, señalando que estos reconocen las múltiples dimensiones de una arquitectura humanista y comprometida con la cohesión social en las comunidades. La diversidad territorial y profesional es una característica que distingue estos galardones.
Los Premios ARQUITECTURA 2026 incluyen un total de nueve distinciones, seis de las cuales están enfocadas en aspectos universales, sociales y culturales, tales como los premios a la sostenibilidad, la rehabilitación, y la calidad del hábitat. Además, hay distinciones especiales como el Premio de Arquitectura Española y el Premio a la Permanencia, que premia obras con un legado arquitectónico significativo.
La convocatoria está abierta a arquitectos colegiados en España, permitiendo presentaciones de proyectos en diversas categorías como edificación, urbanismo y espacios públicos. Las obras deben haber sido finalizadas entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2025, y los trabajos para el Premio a la Permanencia deben datar de 2005.
El plazo para presentar propuestas finalizará el 10 de febrero de 2026. Los Colegios Oficiales y Consejos Autonómicos llevarán a cabo una primera fase de selección en marzo, y la ceremonia de entrega de premios está programada para junio de 2026. A través de esta iniciativa, el COACM reafirma su compromiso con la excelencia arquitectónica y busca potenciar la visibilidad del trabajo de los profesionales de Castilla-La Mancha a nivel nacional.

El pasado fin de semana, la localidad de Sigüenza fue el escenario de la presentación oficial de la nueva plataforma de inteligencia artificial de ADEL Sierra Norte, un evento que superó las expectativas de asistencia y participación. Dirigido a autónomos, emprendedores, asociaciones, administraciones locales y vecinos de la comarca, la jornada ofreció una visión práctica del funcionamiento de esta herramienta digital diseñada para modernizar las actividades económicas, sociales y culturales en el medio rural.
La presidenta de ADEL Sierra Norte, María Jesús Merino, inauguró el acto en el Salón de Actos de la Hospedería Portacoeli, donde destacó los objetivos de la plataforma. Se espera que esta iniciativa no solo facilite el acceso a la tecnología, sino que también impulse el desarrollo local a través de programas de asesoramiento adaptados a la realidad del entorno.
Durante el evento, se realizaron demostraciones y explicaciones sobre el uso de la inteligencia artificial, con ejemplos concretos aplicables a la vida diaria en la Sierra Norte. Los asistentes pudieron observar cómo esta tecnología puede transformar la gestión de pequeños comercios, el diseño de contenidos digitales y el impulso de iniciativas turísticas, entre otros ámbitos.
Uno de los aspectos más destacados de la jornada fue el enfoque territorial de la plataforma, que ha sido diseñada tras un análisis de las necesidades específicas de la comarca. Esto asegura que los casos prácticos ofrecidos sean relevantes y de utilidad para los ciudadanos y empresas locales. Además, se presentó una herramienta de asistencia virtual integrada en la plataforma, destinada a resolver dudas sobre los contenidos y guiar en el uso de las aplicaciones disponibles.
El evento se cerró con una demostración práctica de las aplicaciones inmediatas de la inteligencia artificial, lo que subrayó su potencial para mejorar procesos, ahorrar tiempo y aumentar la competitividad de los proyectos locales. La evaluación general de la jornada fue positiva, reflejando la necesidad de recursos que acerquen la transformación digital al medio rural.
La plataforma de inteligencia artificial de ADEL Sierra Norte ya se encuentra disponible para el público en su sitio web y representa un primer paso hacia un proceso de modernización que incluirá nuevas actualizaciones y acciones de cooperación, con el objetivo de ampliar contenidos y fortalecer el apoyo a la comunidad.

El Ayuntamiento de Pastrana ha conmemorado este 20 de enero la festividad de San Sebastián, patrón de la localidad, con una celebración marcada por la sencillez y el respeto. Esta tradición, que se remonta a más de tres siglos, se llevó a cabo con una serie de actos en honor al santo, aunque se suprimieron ciertas actividades como la diana floreada y el vermú tradicional, en señal de duelo por las víctimas del reciente accidente ferroviario de Adamuz.
La jornada comenzó con un minuto de silencio en el atrio de la Colegiata de Pastrana, donde vecinos y visitantes se unieron para recordar a los afectados por la tragedia. Posteriormente, la misa solemne se celebró a las 12:30 horas, oficiada por el párroco Emilio Esteban y concelebrada por Luis Herranz. Este acto litúrgico, que reunió a numerosos fieles, fue acompañado por el coro parroquial.
A continuación de la misa, la imagen de San Sebastián procesionó por las calles del casco histórico, recorriendo el habitual itinerario en torno a la Plaza de la Hora. La participación de vecinos y devotos resaltó la importancia de esta procesión como parte de la identidad cultural de Pastrana, un evento que ha perdurado a lo largo de los años.
La corporación local, liderada por el alcalde Carlos Largo, estuvo presente en el evento junto a representantes de localidades vecinas, quienes también quisieron rendir homenaje al patrón de Pastrana. El duelo por el accidente ferroviario también llevó a la supresión del vermú, pues el tono de la jornada mantuvo el luto y la solemnidad.
La devoción a San Sebastián en la villa tiene raíces profundas, con su reconocimiento formal como patrón desde 1724. Desde entonces, la festividad ha visto diversas manifestaciones, incluyendo la creación de hermandades, siendo una de las más destacadas la Sociedad de Socorros Mutuos, activa hasta mediados del siglo XX.
Aunque la celebración de hoy fue más austera, ha logrado mantener viva la esencia de esta festividad, que combina religiosidad y unidad comunitaria. Tras esta jornada, Pastrana se alista para continuar con el ciclo festivo de enero, que incluye actividades gastronómicas como el disfrute de migas y gachas en la Plaza de la Hora, así como la próxima fiesta de los Quintos 2026, un evento que simboliza el espíritu comunitario que caracteriza a las celebraciones.

Con sede en Toledo, la empresa Emcesa se prepara para celebrar en 2026 su 40 aniversario, consolidándose como una de las compañías más importantes del sector cárnico en España. Desde su fundación en 1986 por Tomás García Robledo, Emcesa ha crecido constantemente, apoyándose en una estructura industrial robusta, una capacidad operativa significativa y una adaptación constante a las demandas del mercado.
Con más de 25.000 m² de instalaciones en Casarrubios del Monte, la compañía produce anualmente más de 11 millones de kilogramos de productos cárnicos y cuenta con una plantilla cercana a los 290 profesionales. Su éxito se refleja en una facturación anual que ronda los 60 millones de euros, cimentando su posición en un sector competitivo y diversificado. Javier Mancebo, director general de Emcesa, ha destacado que la mezcla de orgullo y responsabilidad que siente la empresa al conmemorar cuatro décadas de historia es resultado del trabajo y la innovación permanente que han guiado su trayectoria.
A lo largo de estos años, Emcesa ha implementado un modelo industrial propio que ha permitido satisfacer la evolución del consumo y mejorar sus canales de distribución. La planta, equipada con tecnología de última generación, se ha diseñado con un enfoque en la seguridad alimentaria y la eficiencia operativa. Desde 2014, la compañía cuenta con la certificación IFS Food, lo que garantiza altos estándares de calidad y trazabilidad.
Además, Emcesa ha ampliado su catálogo a más de 250 referencias, adaptándose a los nuevos hábitos de consumo. Entre sus innovaciones se encuentran productos cárnicos tradicionales, así como soluciones de mayor valor añadido, incluidas comidas listas para consumir y opciones centradas en estilos de vida saludables con alto contenido proteico o enriquecidas con Omega-3. Esta variedad refleja la estrategia de la empresa de priorizar la comodidad y el equilibrio nutricional.
La sostenibilidad también juega un papel crucial en la actividad de Emcesa. La compañía ha implementado varias iniciativas ambientales, como la instalación de una planta fotovoltaica y el uso de envases con un 80% de plástico reciclado. Además, colabora estrechamente con el Banco de Alimentos de Toledo, aportando más de 3.800 raciones al año y apoyando en situaciones de emergencia.
Con la experiencia acumulada y su compromiso con la calidad y la sostenibilidad, Emcesa se enfrenta a una nueva etapa en su trayectoria. La empresa planea continuar su crecimiento, aportando valor a la cadena alimentaria y manteniendo su visión industrial a largo plazo.

Fuentenovilla, un encantador municipio en la provincia de Guadalajara, se está consolidando como un destacado destino de turismo rural que combina un rico legado histórico con un entorno natural excepcional. En los últimos años, el Ayuntamiento ha intensificado sus esfuerzos para potenciar los recursos locales, estableciendo nuevas rutas senderistas y un club de senderismo, lo que invita tanto a residentes como a visitantes a explorar el impresionante paisaje de La Alcarria.
La oferta senderista del municipio incluye diferentes itinerarios adaptados a todos los niveles de habilidad. Entre ellos, la Ruta de las Fuentes se erige como una de las más populares, ofreciendo un recorrido circular de aproximadamente 9,3 kilómetros. Esta ruta permite a los caminantes descubrir algunos de los manantiales más emblemáticos de la zona, subrayando la importancia histórica de estas fuentes para la comunidad a lo largo de los siglos.
Otra opción es la Ruta de los Riscos, de alrededor de 6,5 kilómetros. Este sendero ofrece vistas panorámicas sorprendentes y un paisaje que combina elementos naturales con vestigios de la actividad pastoral en la región, lo que permite a los visitantes conectar con la biodiversidad y la tranquilidad del entorno rural.
La historia de Fuentenovilla es tan rica como su naturaleza. Antiguamente, la villa fue un punto clave en el Camino Real, que unía Cuenca y Huete con Alcalá de Henares y Madrid. Con la reconquista, Alfonso VII integró estos territorios al alfoz de Zorita, que posteriormente pasaron bajo la influencia de la Orden de Calatrava, destacada durante la Edad Media.
Uno de los monumentos más representativos es la picota renacentista de Fuentenovilla, un símbolo de la justicia local que data del siglo XVI y que se encuentra en la Plaza Mayor. Este significativo elemento arquitectónico, junto con otros edificios históricos como el Ayuntamiento del siglo XVIII y la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, destacan la riqueza cultural de la localidad.
El Puente de la Venta, construido en 1786, es otro de los lugares de interés, ya que permitía el cruce del río Tajuña y formaba parte de la antigua ruta de posada para viajeros. Este lugar fue testigo de la historia, incluso al albergar a Carlos III en sus desplazamientos entre Madrid y Cuenca.
Fuentenovilla también es famosa por su abundancia de fuentes, las cuales son parte integral del tejido urbano y su entorno natural. Entre ellas se encuentran la fuente de los Pilares y la fuente de los Borricos, que datan del Renacimiento y representan la tradición hídrica que ha sustentado la vida en esta región.
Además de su rica historia y naturaleza, el municipio ofrece una variada programación de actividades culturales, como el Mercado Medieval, que se celebra anualmente durante el verano. Este evento transforma la villa en un escenario vibrante donde se realizan mercados, espectáculos y talleres que evocan la vida medieval.
Con su combinación de actividades al aire libre, patrimonio histórico y eventos culturales, Fuentenovilla se presenta como un destino ideal para aquellos que buscan una escapada que integre la historia, la naturaleza y el ocio saludable, invitando a todos a descubrir sus secretos y disfrutar de su encanto.